spesa pure di avere delle qualità superiori. Da noi, le esigenze dei 

 consumatori in generale sono invece assai più modeste e perciò il col- 

 tivatore non trovò ancora la convenienza di fare delle coltivazioni 

 specializzate e più razionali. 



Abbandonate a sé stesse le singole specie e varietà di piante, 

 degenerarono in modo che ora le antiche e rinomate varietà italiane 

 sono di gran lunga sorpassate dalle varietà forestiere. 



2. — Eppure non è a temersi che producendo di più e di meglio 

 non si troverebbe da esitare il prodotto. 



Anzitutto notiamo che per la mancanza di organizzazione della 

 vendita, il popolo non può avere ancora oggi quella quantità di fruita 

 che consumerebbe. Nei piccoli centri, per esempio, per parecchi mesi 

 i mercati sono sprovvisti di frutta e quelle che arrivano sono di 

 infima qualità e più care che non nei grandi centri. Nei paesi meri- 

 dionali per mancanza di mezzi di comunicazione, avviene molte volte 

 una pletora di produzione alternala colla carestia negli anni in cui 

 le piante non producono. 



Ma la mancanza dei mezzi di comunicazione nei centri minori 

 è un male transitorio, e dobbiamo ricordare che in questi ultimi anni 

 anche le nostre comunicazioni internazionali e perciò le nostre espor- 

 tazioni sono di molto aumentate. 



3. — La scelta delle varietà, deve corrispondere alle esigenze dei 

 mercati. Ricordiamoci che oggi le condizioni economiche del nostro 

 popolo sono di molto migliorate e perciò le esigenze di frutta migliori, 

 anche se ad un prezzo più elevato in confronto del passato, potranno 

 essere convenientemente vendute. 



Ma noi dobbiamo anche affrontare la concorrenza dei mercati 

 internazionali e metterci nella condizione di portare all'estero le frutta 

 fresche o conservate tali, in tutti i periodi dell'anno. 



4. — Un complemento indispensabile per la riuscita della frutti- 

 coltura è infine l'industria della conservazione delle frutta. 



Per mezzo della refrigerazione noi possiamo ora spedire a grandi 

 distanze le frutta fresche ; coli' industria delle conserve noi siamo in 

 grado di utilizzare immediatamente quei prodotti che non possono 

 essere venduti sul luogo. Un mezzo e l'altro devono completarsi con 

 un opportuno e conveniente imballaggio. 



5. — E siccome le piante da frutto richiedono più lavoro che 

 capitale, estendendo la loro coltivazione daremo in mano al nostro 

 intelligente operaio agricoltore una coltura di alto reddito, stimoleremo 

 la sua intelligenza ad impratichirsi di nuove e più redditive operazioni, 

 vedremo moltiplicarsi le piccole proprietà nelle quali, a seconda del 

 clima, della posizione e del terreno si formeranno dei frutteti specia- 

 lizzati a cui acudirà il proprietario coltivatore, interessato direttamente 

 nel raccolto finale. 



Un ettaro di terreno coltivato a pescheto, nel territorio di Massa 

 Lombarda rende fino a L. 3000; la stessa superficie a limoni a Sorrento 



