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mino soltanto 13.471 quintali di detta uva, pur ammettendo che pel 

 consumo interno il nostro popolo fa uso delle uve da vino (1). 



8. — Se alla quantità di frutta prodotta in Italia si aggiunge quella 

 importata e dalla somma si detrae quella esportata, si ha la quantità 

 di frutta che generalmente si consuma nell'interno. 



Calcolo del consumo di frutta in Italia 



(1) Avevo già scritto queste considerazioni quando apparve nelle Notizie periodiche 

 di Statistica Agraria, anno 1913, Fase. 8, il risultato delle indagini fatte per l'anno 1912. 

 Riporto integralmente la parte che ci interessa. 



Uva da tavola. 

 Provincie in cui la produzione ha maggiore importanza. 



Q.li 411.500 



Q.li 487.700 



Nel complesso del Regno si può ritenere che la produzione dell uva da tavola nel 1912 

 abbia superato di poco i 500.000 quintali. Tale cifra non rappresenta però che una parte 

 dell' uva destinata all' alimentazione. Secondo le considerazioni sopra accennate deve 

 valutarsi a parte la quantità di uva da vino consumata direttamente nel periodo della 

 vendemmia. Tale quantità, secondo il calcolo istituito nella determinazione della pro- 

 duzione del vino , ascenderebbe al 2.50 per cento dell' uva ottenuta, e cioè a circa 

 1.670.000 quintali. 



Il consumo complessivo di uva destinata all' alimentazione sarebbe quindi stato, 

 nel 1912, di circa 2.200.000 quintali. 



