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sottostante, che per il suo colore bianco è stato chiamato alburno (fig. 86). 

 Questo fenomeno noi lo dobbiamo alla presenza di un succo mucilag- 

 ginoso che appunto in questo momento circola in massima quantità 

 fra la corteccia e l'alburno e che dai botanici è chiamato cambio. Il 

 cambio è composto di tante granulazioni microscopiche, delle quali 

 lungo l'anno alcune si depositano sull'alburno formando un nuovo 

 strato concentrico; un'altra parte si deposita sullo strato più interno 

 della corteccia, formando altrettanti strati fibrosi che si possono stac- 

 care a guisa delle pagine di un libro, da cui anche il suo nome di libro. 



Ma le proprietà del cambio non 

 sono soltanto queste. Esso serve 

 anche quale mezzo connettivo, in 

 modo che se noi leviamo un pezzo 

 di forma regolare di corteccia da 

 un albero e lo sostituiamo con un 

 egual pezzo di corteccia apparte- 

 nente ad un altro albero di egual 

 genere, in un breve tempo la ferita 

 si rimargina completamente. 



Immaginate ora che questo pez- 

 zo di corteccia trasportato, porti 

 una gemma. Questa continuerà a 

 vivere, si svilupperà, darà luogo ad 

 un getto, un ramo con delle foglie, 

 fiori, frutti che saranno identici 

 però alla loro pianta madre e non 

 a quelli sulla quale vivono. Un si- 

 mile fenomeno avviene anche quan- 

 do vi poniamo in contatto il libro 

 e l'alburno di una pianta. 



Operando sia in un modo che nell'altro, non si è fatto che un 

 innesto e cioè abbiamo saldato an vegetale o una parte di un vegetale 

 su di un altro che diventerà il suo sostegno e gli fornirà una parte del- 

 l'alimento necessario alla sua cresciuta. La pianta sulla quale si opera 

 l'innesto, chiamasi soggetto — e nesto o marza, quella parte del vege- 

 tale che vien saldata al soggetto. 



Dopo quanto precede è evidente, che tutto il segreto di questa 

 operazione consiste : nell'innestare soltanto delle piante di parentela 

 molto stretta; nel far combaciare perfettamente la corteccia del nesto 

 con quella del soggetto, ed il sistema legnoso con quello legnoso, 

 acciò si uniscano. È quindi necessario che i tagli che si praticano 

 siano ben fatti, con strumenti taglientissimi, acciò non riescano punto 

 laceri. Occorre anche evitare assolutamente l'accesso dell' aria e più 

 ancora dell'acqua per entro la commessura dell'innesto. Ciò si rag- 

 giunge con delle opportune legature ed in caso ancora con dei mastici. 



Ma non sono soltanto queste le condizioni a cui bisogna provve- 

 dere per assicurarsi la riuscita dell'innesto. 



Fig. 80. — Figura schematica della se 

 zione di un tronco : a modello ; b le 

 gno di prima formazione ; e' legno 

 ordinario chiamato anche durame 

 e" legno formatosi nell" ultimo anno 

 chiamato alburno ; a' raggio midol 

 lare ; fra d' e" lo strato del cambio 

 d' parenchima corticale; d" perider 

 ma che forma lo strato sugheroso 

 d'" epidermide che è verde nel ger 

 moglio. 



