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sante per formare delle spalliere vigorose e fertili di Decana d'inverno 

 e Butirra d'Hardenpont. Esso cominciò a piantare i cotogni innestali 

 col Cure al piede, e nell'anno successivo fa 3 innesti a gemma all'al- 

 l'altezza di 25 a 30 cm. colla Decana d'invei'no e Butirra d' Hardenpont 

 per ottenere le tre branche che formano poi la base della impalcatura 

 della palmella. Con questo sistema sono state ottenute quasi tutte le 

 rinomate spalliere della Scuola di Versailles. 



Ed ora veniamo all'applicazione dei soprainnesti. 



2. — Il sistema d'innesto preferibile è quello a gemma dormiente. 

 Per soggetto intermediario si preferisca una vai'ietà vigorosa non solo, 

 ma di conosciuta adattabilità ; da noi non possono certo mancare delle 

 varietà locali. 



Il primo innesto sul soggetto si fa vicino a terra e poi nell'agosto 

 successivo, se l'innesto ha dato un germoglio vigoroso, si può reinne- 

 stare colla varietà che si vuole moltiplicare, semprechè si traili di 

 forme basse. Trattandosi invece di forme d'alto fusto, conviene atten- 

 dere due anni per fare l'innesto definitivo in testa. 



Una osservazione vuoisi fare e cioè, che il soprainnesto deve di- 

 stare almeno 20 cm. dal primo innesto, perchè la linfa abbia un per- 

 corso facile. 



I>e varietà di peri, le quali, innestate sul cotogno, hanno una vita molto effìmera, 

 sono: Beurré d'Apremont, Beurré Bretonneau, Beurré d'Angleterre, Beurre de Lugon, 

 Brooraparli, Délices de Lowenjoul, Doyenné Gombault, Ravut, Sarah, Grand Soleil, Ma- 

 dame Chaudy, Marie Louise, Sucrée Troyenne, e per queste in Francia si sogliono ado- 

 perare per soggetto intermediario: il Cure, Beurré Hardy, Pierre Joigneaux, Jaminet, 

 Bergamotte Sageret. Potrebbero servire anche a questo scopo il Beurré d'Amanlis, Bon 

 Chrétien d'été, Conseiller de la Cour, Royal d'hiver, Dame vert e Madame Favre, ma 

 queste varietà formano un ingrossamento troppo pronunciato sul punto d'inserzione 

 dell'innesto. 



Colle vaiietà da tavola più delicate e poco vigorose quali sono : il Beurré Clairgeau, 

 Gambier, Henri de Courcelle, Federico de Wiirtemberg, Madame Lyé Baltet, Olivier de 

 Serres, Seckel, Duchesse bronzee o panachée, ecc., si ottengono dei mezzi venti sopra- 

 innestandole sulle varietà surriferite, così pure viene applicato il soprainnesto per 

 quelle varietà la cui corteccia si fende facilmente e che perciò non si prestano per 

 mezzo fusto. 



Questa varietà sono per esempio il Van Mons, Angèlique Ledere, Beurré Flou, 

 Colmar de Nars, Délices des Chartres, Délices des deux Soeurs, Mad. André Leroy, 

 Saint André, Tardive d'Anvers, ed altre ancora. 



In Germania per soggetti intermediari vengono molto adoperati pel pero : Nor- 

 mànnische Cyderbirne, Metzer Bratbirne, Neue Poiteau, Englischer Butterbin, Bonne 

 Louise d'Avranche, Curato e Butirra Hardy. 



I meli delle varietà : Reinette Ananas, Fenouillet, Reinette de Carmes, Reinette 

 brodée. Reinette musquée, Borowitsl^y, Cortipendola, Jacquin, si soprinnestano sul 

 Transparente de Croncels, Reinette de Cuzy, Reine de Reinettes, Belle de Pontoise, Ram- 

 bour d'hiver ed anche sul Grand Alexandre e Cellini. 



Mercè il soprainnesto si possono ottenere bei mezzi venti di susini mirabolani 

 innestati sul susino, innestando prima delle varietà vigorose che formano facilmente 

 fusto, quali sono: Belle Louvain, Reine Claude de Bavay, Mitchelson, Prince Englebert. 



Infine col mezzo del soprainnesto si possono coltivare delle varietà 

 non adatte al suolo. Cosi ad esempio nei terreni aridi ed esposti ai 



