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3, L'incisione anulare. — Anche questa è una operazione che si fa 

 esclusivamente alla vite e che riporto dal mio Manuale Hoepli: — Uue 

 da tavola. 



"Quando la vite è in piena fioritura, allo scopo di impedire la 

 colatura dei fiori nonché di sviluppare di più il grappolo anticipando 

 anche la sua maturazione, si suole togliere un anello di corteccia larga 

 3 mm, (A fig. 133) immediatamente sotto il primo grappolo, in modo 

 però da non intaccarre l'alburno. Questa incisione fa arrestare la linfa 

 elaborata dalle foglie superiori a vantaggio dei grappoli. 



" Nell'allevamento delle uve da tavola si può 

 applicare questa incisione soltanto quando si de- 

 vono sopprimere lutti i getti che portano frutto, 

 come sarebbe col sistema Guyot, non mai però 

 quando trattasi di cordoni permanenti. 



" Per meglio eseguire l'operazione, anziché ado- 

 perare un coltello, si sono costruite delle appo- 

 site tanagliette, quali quella del Pulifìci (fig. 67). „ 

 4. — Uinfrangimento si opera sui germogli al 

 di sopra di cinque o sei foglie, allorquando la 

 loro base ha preso una consistenza legnosa. Vien 

 fatto specialmente sui germogli degli alberi a gra- 

 nella, ma solo quando non si é potuto operare la 

 cimatura. L' infrangimento si fa appogiando il ta- 

 glio del potatoio contro il ramo al punto in cui 

 si vuol recidere, rovesciando col pollice questo 

 ramo sopra la lama e invece di svettarlo, lo si 

 lascia penzoloni, acciò continui a vegetare anche la parte infranta e 

 così evitare che le gemme della parte inferiore, diano per il soverchio 

 vigore dei rami anticipati, anziché dei dardi (fig. 134). 



5. — La torsione si applica nello slesso caso dell'operazione pre- 

 cedente. Per fare la torsione si prende con due dita della mano sini- 

 stra il ramo sul quale si vuol operare e coli' altra mano si torce la 

 parte soverchia, sopra la parte inferiore (fig. 135). 



6. — L' incurvamento dei rami consiste, nel curvare a forma di 

 cerchio o ad arco certi rami, allo scopo di costringerli a dar frutto. 



7. Legatura in verde. — Consiste nel fissare contro i muri e le arma- 

 ture i germogli di prolungamento dei rami delle piante allevate a spal- 

 liera, come anche i getti fruttiferi del pesco e della vite. La legatura 

 in verde o palizzatura di estate, come viene anche chiamata, serve per: 



a) supplii'e alla sfrondatura. 



b) riparare ai difetti della potatura secca. 



e) facilitare la colorazione e la maturazione dei frutti. 



d) favorire l'afflusso della linfa piuttosto sopra una branca che 

 sopra un'altra. 



e) preparare la pianta al taglio secco, rendendolo meno lungo 

 e diffìcile. 



Fig. 133. — Incisione 



anulare della vite 



A - l'incisone 



