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I sacchetti si fanno di carta bianca o giallastra semi lucida, im- 

 permeabile, in modo che la luce possa penetrarvi e aperti al di sotto 

 specialmente per l'uva. 



Perchè il frutto rimanga aereato bisogna che il sacchetto sia grande 

 e si fanno dei fori con uno spillo nella carta ed anche sul fondo, perchè 

 scoli via l'acqua. 



La forma può essere varia a seconda della forma presumibile del 

 frutto, ma la preferibile è a campana modello Opoix, che sono tenuti 

 aperti nel fondo mediante un filo o una lista di cartone. Il sacchetto 

 ha una fenditura laterale, che serve per farvi passare il penducolo del 

 frutto, poscia si riuniscono i margini piegandoli e si attaccano al pen- 

 ducolo, senza farvi entrare le foglie della borsa. La legatura si fa con 

 del filo di piombo. 



Si possono anche adoperare dei sacchetti chiusi ed allora il frutto 

 viene quasi a contatto della carta, ciò che non è desiderabile special- 

 mente per l'uva. 



L'uva si rinchiude nei sacchetti, appena fatto il diradamento degli 

 acini, scegliendo naturalmente i grappoli più belli e sani perfettamente, 

 poiché c'è molto da temere che l'uva nell'interno marcisca. Se si ha 

 questo timore si attenda anzi di fare l'insaccamento, all' invajatura. 



L'insaccamento si raccomanda esclusivamente per le forme appog- 

 giate (cordoni, spalliere). Nelle piante libere, esposte al vento, l'insac- 

 camento fa cadere di più le frutta. 



