PARTE QUARTA 

 FORME 



I. 

 Perchè alle piante da frutta si danno forme speciali. 



1. — Abbandonando una pianta a sé stessa, essa assume un porta- 

 mento speciale, inerente alla sua natura e perciò chiamato portamento 

 naturale. Questa pianta si distinguerà fra tutte le altre coltivate per la 

 sua robustezza, longevità e dimensione. Se costretta invece a prendere 

 una data forma, secondo la volontà dell'uomo avrà un minore sviluppo 

 apparente, ma mentre dalla prima si otterrà un prodotto di frutta, 

 abbondante si ma saltuario, dalla seconda si otterrà costantemente un 

 sicuro prodotto. E qui non si limita il vantaggio delle forme. 



Dando una forma alle piante, noi limitiamo lo spazio da esse oc- 

 cupato e perciò abbiamo la possibilità di coltivarne un maggior numero, 

 nello stesso spazio e senza danneggiare altre colture sottostanti. Di più 

 si assicura il prodotto, si rende più intensiva la produzione, così da 

 poter raggiungere lo scopo finale comune a tutte le industrie e cioè di 

 produrre il massimo con la minor spesa. 



Se bene si rammenta il nostro benevolo lettore, un consimile ragionamento l'ab- 

 biamo latto quando si trattava di dimostrare la necessità della potatura e perciò la sua 

 importanza. Difatti lo studio delle forme non è altro che una applicazione continua 

 della potatura. Abbiamo dovuto studiare l'organizzazione delle diverse specie di piante 

 coltivate per trarne poi dei precetti o norme sui modi di potare, e in questo studio 

 delle forme bisognerà richiamare alla mente quelle istruzioni ed applicarle, a seconda 

 che lo consente la natura della pianta. Ad una pianta, è vero, si può dare quasi sempre 

 la forma che si desidera, ma noi dobbiamo considerare per razionale quella che ci dà 

 il maggior reddito. In una parola non tutte le forme si prestano egualmente od anche 

 per le specie di piante coltivate per le varietà della stessa specie. 



Se guardiamo nel passato noi troviamo che le forme hanno una 

 storia molto più antica della frutticoltura in genere. L'uomo possiede 

 per istinto l'idea di dominare e di imprimere la sua volontà e certa- 



