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Dalle osservazioni fenologiche finora fatte risulterebbe (pag. 206), 

 clie ad ogni grado di latitudine verso nord, corrisponde un ritardo di 

 vegetazione di giorni 2.6 e si prolunga di due giorni il periodo vege- 

 tativo. 



3. La situazione. — Le piante da frutto si possono coltivare sulle 

 montagne od altipiani, sui colli, nelle pianure o nelle valli. 



Sulle montagne od altipiani, le piante da frutto sono sottoposte alla 

 medesima iniluenza che abbiamo considerato riguardo l'altezza; di più 

 i terreni essendo generalmente poco fertili e molto dominati dai venti, 

 le piante crescono irregolarmente, vanno soggette a strappi di rami, le 

 frutta riescono piccole con buccia grossa, acquose, ed il prodotto è 

 meschino ed irregolare. 



Sui colli, le condizioni sono molto migliori; difatti, anche se il ter- 

 reno è meno fertile che nelle vallate, e i prodotti non saranno tanto ab- 

 bondanti, sono però migliori e più regolari. Le piante meglio espo- 

 ste al sole, meglio illuminate per la loro superficie inclinata, risentono 

 maggior calore. La pendenza favorisce lo scolo delle acque e perciò il 

 terreno si mantiene più soffice, le radici possono estendersi di più e 

 quindi le frutta aumentano di volume, di fragranza e di sapore. Infine 

 i colli sono meno esposti ai geli, alle brine, alle rugiade, le quali ul- 

 time influiscono tanto sulla conservazione delle frutta. In generale le 

 frutta dei colli sono sempre più apprezzate di quelle del piano. 



Le piante nella prima età, sui colli, sembrano crescere più vigo- 

 rose che nel piano, finché le radici si trovano in uno strato smosso 

 del terreno. Allora all'azione della freschezza del terreno, va com- 

 binata l'azione dell'aria, che quivi è molto più energica e quindi si ha 

 una grande attività nei batteri. Successivamente però il successo della 

 coltivazione dipende più che altro, dalla possibilità delle radici di esten- 

 dersi in un buon strato di terreno fresco e ricco di materiali nutritivi. 



Nelle pianure le piante trovano generalmente terre fresche e fertili, 

 che favoriscono una vegetazione lussureggiante e danno delle grandi 

 rendite in annate favorevoli; ma le frutta sono meno saporite ed 

 hanno un aspetto meno attraente di quelle dei colli. Le pianure sono 

 inoltre soggette alle brine ed i frutti qualche volta sono poco conser- 

 vabili. Nonostante però tutti questi inconvenienti, la coltivazione delle 

 piante da frutta puossi benissimo consigliare al piano, poiché in realtà 

 si hanno ottimi prodotti e si possono coltivare varietà di frutta della più 

 straordinaria fertilità. L'abbondanza del prodotto supplisce ad usura 

 al sapore meno fragrante che hanno queste frutta in confronto di 

 quelle ottenute sui colli. 



Le vallate presentano, in grado molto maggiore, gli inconvenienti 

 delle pianure. Il sole viene tardi alla mattina e scompare presto alla 

 sera ; le brine sono frequenti, le rugiade abbondanti, la colatura dei 

 fiori, la poca conservabilità delle frutta, l' infierire delle malattie crit- 

 togamiche, sono frequenti ; e soltanto le varietà più rustiche, di pomo, 

 susino, ciliegio, nocciuolo, castagno, vi possono riuscire. 



