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plicare diversi sistemi d'imballaggio a seconda delle diverse varietà e 

 e specie di frutta che si intendono spedire. Anclie sotto questo punto di 

 vista distingueremo dunque le frutta a granella, a nocciolo, a bacca 

 ed i frutti secchi. 



Questi ultimi non richiedono speciali cure poiché se ben secchi, 

 si possono spedire in sacchi o casse. Delle altre tre specie, le frutta a 

 granella resistono meglio alla spedizione, poi vengono quelle a nocciolo 

 ed a bacca, per le quali due ultime bisognerà perciò apprestare la 

 maggior attenzione. 



Le fruita in genere devono essere imballate in modo che le qualità 

 e perciò il valore non abbiano a sotfrire. L' imballaggio poi non deve 



Fig. 245. - Casse smontabili. 



essere privo di una certa eleganza, per attrarre l'attenzione del pubblico 

 sui mercati o di chi la riceve, come pure per far figurare meglio anche 

 le stesse frutta. 



1. — Casse di legno. Di tutti i recipienti che si possono adottare 

 per spedire la frutta, la cassa di legno è ancora la migliore, purché 

 questa cassa non emani odore e non sia fatta con legno resinoide. Per 

 le frutta a granella le casse hanno una capacità tale da poter collo- 

 carvi da 24 a 30 kg. di merce. Riguardo alle dimensioni diremo essere 

 meglio che siano più larghe e lunghe che non alte, per non collocare 

 più strati di frutta uno sopra l'altro. 



Le casse a gabbia, che possono contenere da kg. 3 a 5 di frutta 

 (fig. 245) smontabile, sono molto adottate oggi per la spedizione di 

 frutta di qualità corrente e di immediato consumo come ciliegie, uva, 

 mele, pere. Per le uve scelte e per le spedizioni fuori stagione si adope- 

 rano delle cassette di dimensioni più limitate (lìg. 246). 



2. — Cesti. Dopo le casse vengono per importanza i cesti, che devono 

 essere preferibilmente di forma quadrata (panieri fìg. 249) anziché 

 rotonda ffìg. 247) come si sogliono fare, perché presentano una mag- 



