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Si raccomanda come mezzi generali di lotta la pulizia generale, 

 durante l'inverno, dei fusti e rami, facendo seguire una incalcinatura 

 ed una scottatura con acqua bollente. Raccogliere le prime foglie 

 intaccate e quelle cadute a terra, bruciandole. 



XXVII. 

 Malattie prodotte da cause meteoriche. 



1. — Eccesso difello di luce. Il primo produce l' incurvamento 

 dei rami (eliotropismo) verso la parte donde viene la luce; il secondo, 

 r eziolamenlo, per il quale le foglie rimangono liianche o sbiadite, non 

 raggiungendo la grandezza normale, mentre i rami si prolungano più 

 dell'ordinario. 



2. — Eccesso di calore produce l' avvizzimento delle foglie e dei 

 frutti. Vi si rimedia con irrorazioni dopo il tramonto; al colpo di sole, 

 alla scoi tatara ed a\V insolazione dell'uva, si provvede preventivamente 

 evitando di toccare l'uva nelle ore più calde. 



3. — Gelo invernale. I danni prodotti del gelo si manifestano quando 

 la temperatura media dell'aria si aggira intorno a zero gradi. Dico 

 intorno a zero gradi, inquantochè, in circostanze speciali di irradia- 

 zione ed evaporazione, le piante si raffreddano talvolta più dell'aria, e 

 cosi si hanno danni per gelo anche a temperatura d'aria di uno o due 

 gradi sopra zero. 



E' bene premettere che gli alberi da frutto in genere resistono molto ai freddi, 

 fino a 15 e 18 gradi sotto zero, purché lo sgelo avvenga gradatamente. Questo si spiega 

 col fatto che, quando avviene il congelamento, l'acqua del contenuto cellulare passa 

 attraverso la parete della cellula e negli interstizi cellulari si congela. Se il disgelo 

 avviene lentamente, quest'acqua può venire lentamente riassirailata e dare nuova vita 

 alla cellula, altrimenti questa muore. Una volta invece si riteneva che il contenuto cel- 

 lulare, congelandosi ed aumentando perciò di volume, intaccasse la parete cellulare 

 rendendola inattiva. Se quest'ipotesi fosse vera, i danni del gelo si manifesterebbero 

 per tutto il fusto uniformemente, mentre ciò non avviene. 



Non tutte le piante, anche se appartenenti alla stessa varietà, soffrono in iegual 

 misura per il gelo. La loro provenienza, lo stato di sviluppo, il sistema d'allevamento, 

 il metodo di coltura, l'andamento dell'autunno precedente, il clima, il terreno, l'espo- 

 sizione, influiscono notevolmente sui danni del gelo. 



Tutti i frutticultori pratici avranno osservato che le piante provenienti da vivai di 

 paesi più caldi soffrono di più di quelle provenienti da paesi più freddi. Per esempio, 

 in via generale, ad un frutticultore dell'alta Italia non conviene l'acquisto di piante pro- 

 venienti dai paesi meridionali: così dicasi per la scelta delle varietà originarie. 



Le piante giovani, oppure quelle che hanno portato molte frutta e che perciò si 

 trovano molto esaurite, quelle che hanno dato molti germogli tardivi in autunno, sono 

 le piante più danneggiate dal gelo. 



Rispetto al sistema d' allevamento, le forme a spalliera, specialmente se giovani, 

 hanno bisogno di essere più riparate delle altre. 



Se l'autunno è stato piovoso e caldo, se il legno d'agosto non ha potuto maturare, 

 allora la linfa, più acquosa, rende la pianta meno resistente al gelo. 



Nei climi umidi, poco arcati, nei terreni umidi e poco fertili si notano i maggiori 



