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Le foglie sono ovali, finamente dentate od intere, coriacee, glabre 

 o raramente tomentose, lucide sulla pagina superiore; lunghe quanto 

 il picciolo, pendute con 10 o più minute nervature. Il picciolo, più o 

 meno lungo, è portato da un cuscinetto ed ha alla base due stipule 

 ben sviluppate. 



11 pero fiorisce in aprile alla temperatura di 10°. I fiori sono bianchi 

 (raramente tendenti al rosa), ermafroditi solitari od aggruppati in un 

 corimbo composto da 9 a 11 fiori. Il calice del fiore è composto da 

 5 sepali persistenti; la corolla è dialipetala; gli stami sono in nu- 

 mero di 20 aggruppati sui loro filamenti per 10 e per 5. L'ovario è 

 infero ed ha 5 logge racchiudenti ciascuna 2 ovuli. 



Il pero selvatico dà frutti nell'ottavo anno d'età. Questi sono piccoli, 

 con picciolo lungo e di sapore aspro. Maturano dal luglio all'ottobre. 



I semi, racchiusi in logge cartilaginose, sono di color nero, non 

 lucenti. 



II pero si distingue dal pomo per i seguenti caratteri: 



Il pero, in primavera, entra prima in vegetazione, perciò fiorisce 

 prima e prima perde le foglie in autunno. 



I fiori del pero sono quasi sempre bianchi mentre quelli del pomo 

 sono rosei. 



I suoi semi sono di color nero, non lucidi, mentre quelli del pomo 

 sono lucidi e di color bruno. 



II legno del pero è più duro e più scuro di quello del pomo. 



In molti casi si trova nel pero una relazione fra il volume del 

 fruito e la sua forma regolare col numero e colla posizione degli ovuli 

 fecondati. I piccoli frutti o non racchiudono semi o solo in piccolo 

 numero; se presentano un ineguale sviluppo nei loro tessuti, si può 

 constatare che la parte atrofizzata corrisponde alla parte dell' ovario 

 non fecondala e che non porla semi. Certamente alla mancata fecon- 

 dazione si deve attribuire lo scarso numero dei frulli nel pero in 

 confronto al gran numero di fiori. 



3. Classificazione e scelta delle varietà. — Le pere si possono 

 classificare secondo il seguente sistema naturale : 



I. Biilirre. — A questa classe appartengono tutte quelle che hanno 

 la forma tipica della specie, indipendentemente dal colore, e cioè ben 

 tornila, senza protuberanze, più lunghe che larghe, oppure di eguale 

 lunghezza della larghezza, e non tanto incavate intorno al picciolo, 

 anzi appuntite. La polpa affatto liquescente. 



II. Semibulirre.— Eguali alle precedenti, maapolpasemiliquescente. 



III. Bergamotte. — Pere con polpa affatto liquescente come le 

 butirre; differiscono però per la forma, che è piatta o tonda, pianeg- 

 giante al picciuolo. 



IV. Semibergamotte. — Eguali alle precedenti, ma a polpa semi- 

 liquescente. 



V. Verdelunghe — Pere con polpa liquescente o quasi, di forma 

 allungata (ossia col diametro longitudinale almeno quattro volte più 



