- 533 - 



Osseruazìoni : cresce lentamente, bisogna innestarla in testo sul franco per ottenere 

 dei pieni venti. Per la potatura si applichino le medesime precauzioni suggerite pella 

 Bergamotta Esperen. Si innesti sul cotogno per le forme da spalliera. 



La pianta è vigorosa, sana, rustica, resistendo anche ai freddi intensi. 



MontsaUard (Pig. 407). 



Sinonimi: Monchallard. 



Origine: Francia. 



Maturazione: agosto-settembre. Va colto prima della maturità. 



Qualità: prima da mercato. 



Fertilità: grande e regolare. 



Vigoria : media. 



Cliiiia: da vigna dell'Italia centrale. 



Terreno: buono, asciutto. 



Esposizione e situazione: indifferente. 



Forme più adatte: qualunque, di preferenza piramide. 



Soggetti da innesto: franco e cotogno. Sul franco pei terreni ciottolosi, aridi e pel 

 pieno vento. 



Descrizione della pianta: rami lunghi, forti, diritti, di color bruno-olivastro. Lenti- 

 celle piccole e rade. Gemme piccole molto, depiesse, coniche. Foglie grandi, ovali, allun- 

 gate con lungo picciolo. 



Descrizione del frutto: forma a campana, media; colore verde giallastro, punteg- 

 giata di verde; buccia sottile: peduncolo grosso di media lunghezza; polpa bianco- 

 citrina, fina, fondente, profumata, a sapore zuccherino, rinfrescante. 



Osservazioni: bisogna tagliare un po' lungo specialmente nei primi anni. In Toscana 

 questa varietà ha dato e dà dei buonissimi risultati. Ritengo questa varietà più conve- 

 niente specialmente per la produttività, della pera Coscia. 



Oliviere de Serres (fig. 420). 



Frane. : Olivier de Serres — Ted. : Olivier de Serres — Ingl. : Olivier de Serres. 



Origine: Francia. 



Maturazione: dalla seconda metà di febbraio a tutto marzo. 



Qualità : prima, da commercio. 



Clima caldo e terreno fertile e sciolto. 



Località ed esposizione: buona anche se esposta ai venti. Esposizione a mezzogiorno. 



Forme più adatte: pieno vento, cordone verticale o piramide. 



Fertilità: notevole soltanto nelle località adatte. 



Sistema di coltiuazione : fruiteti industriali e casalinghi. 



Descrizione della pianta : albero di corte dimensioni, ben ramificalo, con rami 

 quasi eretti, grossi, brevi, verde-bruni con minute lenticelle. Gemme voluminose, ovoidali, 

 acute scostate dal ramo. Foglie ovali od ovali allungate, medie, con dentatura pro- 

 fonda. Picciolo lungo e grosso. 



Descrizione del frutto: ItuHo di grandezza meno che media, di forma sferica molto 

 appiattita. Peduncolo corto, arcualo, grosso nel mezzo e molto rigonfio all'estremità che 

 sta attaccata al ramo. Calice grande, regolare. Buccia sottile, giallo olivastra, coperta 

 da macchie e punteggiature fulve e leggermente rossastre, dalla parte del sole. Polpa 

 biancastra, liquescente abbastanza fina e succosa, di un sapore dolce agretto, soavemente 

 profumata. 



Osseruazioni: è di un vigore perfetto, tanto sul cotogno quanto sul franco, ed è pure 

 molto fertile. I suoi frutti resistono bene ai venti, quindi si presta per l'alto fusto, 

 purché però innestato sul franco e con terreno ricco. Del resto il pieno e mezzo vento 

 sono le due forme che meglio si prestano. 



La raccolta dei frutti si faccia tardi, alla fine di ottobre. I frutti non si conservano 

 bene nel fruttaio, aggrinziscono se raccolti troppo presto o se conservati in località 

 troppo asciutte. 



