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 Martin secco (fig. 421). 



Frane: Martin sec — Ted. : Trockner Martin — Ingl. : Dry Martin. 



Origine: Francia. 



Maturazione : novembre a marzo. 



Qualità : prima, da cuocere e da mercato. 



Clima anche freddo ed in terreno mediocre. 



Località ed esposizione: aperte. 



Forme più adatte: pieno vento. 



Fertilità : media. 



Sistema di crtllivazione : campestre. 



Descrizione della pianta : crescita normale ; rami sottili, allargati alla base, diritti 

 in alto, tomentosi all'estremità, con lenticelle piccole e rare. Gemme piccole, sferoidali, 

 poco prominenti. Foglie allungate od ovoidali alla base dei rami, piegate a gronda, 

 appuntite, finamente seghettate. Picciolo rossastro, tomentoso al disotto e di media 

 lunghezza. 



Descrizione del frutto: frutto medio o piccolo, del diametro di 6 cm. ed alto cm. 7,5, 

 a forma di pera o di fiasco, portato da un peduncolo lungo, diritto o leggermente 

 incurvato di color rosso scuro. Calice aperto, cotonoso. Buccia sottile, dura, liscia, con 

 fondo di color giallo coperto da una ruggine rossastra punteggiata di grigio e molto 

 più rossa dalla parte del sole. Polpa biancastra, granulosa, di sapore acidulo e dolce. 



Osservazioni: si innesti esclusivamente sul franco. Pianta alquanto delicata per 

 malattie però specialmente in Piemonte è sorgente notevole di ricchezza per le località 

 in cui si adatta. 



Passa Colmar (fìg. 419). 



Frane: Passe Colmar — Ted.: Regentin — Ingl.: Chapman's Passe. 



Origine: Belgio. 



Maturazione : da dicembre a febbraio, quantunque molte volte arrivi a maturare 

 prima e talvolta anche dopo. Ha il merito di conservarsi per molto tempo senza mac- 

 chiarsi, però se il frutto viene colpito dai primi freddi, sulla sua buccia compaiono 

 delle macchie nere e la polpa diventa amara. 



Qualità : prima, da tavola. 



Clima caldo, terreno fresco e mediocremente fertile. 



Località calde e buona esposizione. 



Forme più adatte : spalliera e cordoni verticali od orizzontali. 



Fertilità: notevole. 



Sistema di coltivazione frutteti casalinghi. 



Descrizione delli pianta: è di debole vegetazione e prende naturalmente la forma 

 di cespuglio. Ha una straordinaria fertilità : branche un pò deboli, che formano un 

 angolo poco aperto col fusto. I rami dell'annata sono abbastanza numerosi, di media 

 lunghezza, molto salienti, di color giallo verdastro, con lenticelle piccole, salienti, di 

 color grigio. Le gemme a legno sono medie o grosse, coniche, quasi ottuse che all'estre- 

 mità si scostano dal ramo. Le gemme a frutto medie, acute, di color grigio biancastro. 

 Borse corte, rigonfie nel mezzo, di color grigio nerastro. Dardi grossi, rotondi. Foglie 

 piccole ed abbondanti, unite a 3 o 4, ovali, acuminate, grosse, regolarmente seghettate, 

 Picciolo forte ed abbastanza lungo, stipale lineari disposte ad ali. 



Descrizione del frutto: frutto di solito appaiato; cade facilmente dall'albero, è medio, 

 turbinato, largo ed appiattito verso il calice. Peduncolo di lunghezza media, gracile, 

 molto grosso alle due estremità. 



Calice medio, aperto. Bu -eia grossa, verde chiaro quando si coglie ma diventa colla 

 maturazione giallo dorata debolmente marmorizzata di rosso dalla parte del sole, 

 punteggiata di ruggine intorno al picciolo e al calice. Polpa liquescente, bianco gial- 



