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legnosi dei rami e del fusto sono di colore bleu-oscuro e diventano 

 compatti abbastanza presto. 



I rami sono inseriti ad angolo aperto col fusto, di colore verde- 

 bruno, talvolta tendenti al nerastro o violetto, con gemme appiattite e 

 tomentose, mentre sul selvatico sono glabre. I giovanni getti terminano 

 spesso in una spina. 



Le foglie sono ovali, brevemente acuminate, seghettate a denti 

 ottusi, tenere; sulla pagina inferiore verdechiaro e tomentose o glabre, 

 a seconda se il pomo è domestico o selvatico, lunghe due volte il pic- 

 ciolo, con 4 a 8 nervature alterne e ben sviluppate. 



I fiori sono grandi, quasi sessili o brevemente peduncolati; sboc- 

 ciano pochi giorni prima delle foglie. Sono ermafroditi, di color rosa- 

 pallido, di rado bianchi, ed in numero di 3 a 6 uniti a corimbo. 



1 frutti sono globosi, con breve peduncolo e contengono molti 

 semi di color bruno lucenti. 



3. Classifleazione delle varietà. — Seguendo il sistema Diel-Lucas, 

 le mele si possono classificare in 15 famiglie, ogni famiglia in 3 classi 

 e cioè: in estive piatte, tonde, appuntite, oblunghe; autunnali piatte, 

 tonde, appuntite, oblunghe ed invernali piatte, tonde, appuntite, oblunghe. 

 Ognuna di queste classi dividesi in tre ordini secondo il colore della 

 buccia e cioè : unicolori, colorate o striate ; gli ordini poi [si suddivi- 

 dono in tre sotto-ordini, secondo l'apertura del calice : a calice aperto, 

 semi-aperto e chiuso. 



Le 15 famiglie sono le seguenti: 



Fam. 1.» Calville. — Mele a polpa molle, con sapore che ricorda quello della tragola 

 o del lampone, con capsula aperta o semi aperta, buccia morbida che diventa untuosa 

 colla maturazione. La forma è per lo più irregolare, cioè molto costoluta. 



Fam. 2.» Caravelle o Batlocclne. — Polpa molle a tessuto grossolano, senza partico- 

 lare aroma o quasi. Capsula sempre aperta. Forma simile a quella delle calville, qualche 

 volta più cilindrica e altre volte più appuntita, come nelle cosidette Musellone. Buccia 

 liscia e di solito senza ruggine. 



Fam. 3." Calville bastarde. — Polpa soda, con tessuto compatto di gusto vinoso- 

 acidulo che ricorda quello delle renette; capsula aperta e molto larga con semi rotondi. 

 Forma varia, però si avvicina a quella del cotogno. 



Fam. 4.Ì' Mele rosa. — Con polpa assai molle facilmente cedevole alla pressione delle 

 dita; buccia fine, delicata, lucente, fragrante come la polpa, che ha un sapore fine, 

 dolcemente armonico che ricorda quello dell'anice o del finocchio. Forma varia, però 

 per la maggior parte sono costulute sulla metà superiore. 



Fam. ,5.» Mele colombine. — Polpa meno molle delle mele della famiglia precedente, 

 però fine e leggera che ricorda le renette. Forma allungata oppure ovoidale allun- 

 gata; polpa bianca nivea; buccia molto fine, lucente, delicata. 



Fam. 6.» Mele da libra o librali o raiiìbour. — Polpa grossolana, farinosa, dolce-aci- 

 dula, senza il profumo delle calville e delle rose. Fruiti molto grossi, piatto-rotondi od 

 anche sferoidali; di frequente con una metà diversa dell'altra. Buccia liscia, dura e 

 per lo più senza ruggine. 



A questa famiglia seguono altre 6 famiglie di renette, i cui caratteri comuni sono; 

 polpa specificamente più pesante, ma che colla maturazione diventa più leggera o croc- 

 cante; profumo rimarchevole ed infine di gusto vinoso più o meno dolce, tutto affatto 

 speciale, detto appunto di renetta. 



.Secondo i loro caratteri esterni abbiamo <> famiglie di renette, delle quali dò i 

 caratteri principali. 



