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Astracan rosso (fig. 442). 

 Frane: Astracan rouge — Ted.: Rother Astrachan. 



Maturazione: dalla metà di luglio a metà agosto. 



Qualità: seconda da tavola, però la migliore delle varietà precoci di mele. 



Clima rigido e terreno fertile. 



Località ed esposizione: indifferente. 



Forme più adatte: alto fusto e vaso. 



Fertilità : molta. 



Sistema di coltivazione: frutteti casalinghi ed anche di speculazione. 



Descrizione della pianta : pianta alquanto debole con rami numerosi, diritti, di gros- 

 sezza e lunghezza media, tomentosi, verdi-grigiastri, talvolta con sfumature rosso-bruno 

 chi;ire. Lenticelle piccole, rare, allungate; gemme abbastanza grosse, conico ottuose, 

 tomentose. Foglie di media grandezza, ovali allungate, debolmente accuminate, con 

 denti rilevati a gronda. Picciolo breve con stipule corte e strette. 





Fig. 442. — Astracan rosso. 



Descrizione del frutto : piccolo, del diametro di 52 mm. per 42 d' altezza, rotondo. 

 Calice chiuso, verde, con sepali larghi, dentro un'insenatura mediocremente profonda. 

 Peduncolo legnoso, lungo ed arcuato dentro un'insenatura abbastanza profonda ed 

 ampia. Buccia grossa, giallo verdastra, marmorizzata, e tinta da punteggiature e stria- 

 ture di color carmino, nonché da altre ancora molto larghe e grigie. Polpa bianca, 

 fine, semitenera, mediocremente succosa, molto zuccherina, leggermente profumata e 

 di un sapore acidulo. 



Osservazioni : è poco vigorosa, bisogna innestarla sul franco. 



Abbastanza diffusa in Italia è anche la varietà Astracan bianco (fig. 442 bin). Il frutto 

 è rotondo, appiattito al peduncolo e leggermente rialzato alla corona. La buccia è co- 

 perta in totalità di un bianco latteo ed ha la polpa bianca, croccante, gentile e di un 

 gusto mediocre. Matura alla fine di agosto ed è apprezzato sui mercati per il suo aspetto. 



