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Se ad un anno di abbondante raccolto segue una produzione ecces- 

 sivamente limitata, la pianta non vive normalmente. 



e) Sulla resistenza alla bassa temperatura nel periodo della fiori- 

 tura ha più influenza lo stato di nutrizione della pianta che la preco- 

 cità di fiorire. Le piante meno nutrite resistono meno al freddo. 



d) Il mandorlo in generale ama i terreni freschi e non umidi, 

 lavorati bene e profondamente. 



e) Le varietà a frutto troppo minuto o troppo grosso sono da 

 scartarsi, perchè di poco pregio. Le prime danno poco prodotto uni- 

 tario per pianta; le seconde, danno troppo mandorle con doppio 

 seme. 



/■) Si scartino pure le varietà a frutto corto o sub rotondo e si 

 preferiscano quelle a frutto allungate ed a guscio piuttosto tenero, 

 senza rughe, di colore giallo mattone e con la mandorla bianchissima 

 e pesante. Si scartino pure le varietà a seme leggero; anche per questa 

 ragione non si allevi le varietà di mandorle a seme doppio, perchè 

 hanno una percentuale bassa di materiale utile. 



g) Non si coltivino estesi mandorleti con una sola varietà. È meglio 

 associare più varietà per assicurare la fecondazione e perchè quando 

 viene a mancare la produzione di una varietà possa venire supplita 

 da un'altra. 



Il) I mandorli che danno mandorle dolci con guscio tenero (man- 

 dorle premici o mollesche), hanno le foglie larghe con picciolo grosso. 

 La mandorla è sempre acuminata, i fiori hanno i petali larghi e smar- 

 ginati profondamente. 



/) Quelli che danno mandorle dolci con guscio duro, hanno le 

 foglie più chiare, il frutto è ovale o tondeggiante, variamente compresso 

 e più o meno acuminato. 



j) I mandorli da frutti amari, hanno i fiori grandi, con petali 

 bianchi con una macchia rosea alla base. Gli stili sono lunghi quasi 

 quanto gli stami e cotonosi alla base. Raramente si trovano delle 

 mandorle amare con guscio tenero o semi tenero. 



5. Varietà raccomandabili. — Le varietà meglio definite e più rac- 

 comandabili sono le seguenti : 



' dolce 



Mandorla 



CI. I a guscio tenero < 



CI. II a guscio duro 



amara CI. Ili 



1. Principessa 



2. Dama 



3. Rotonda fine 



4. Grossa tenera 



5. Comune 



6. Razza 



7. A mazzetto 



8. Pistacchio o rotonda 



9. Grossa verde 



10, Piccola verde 



11. Comune amara 



