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numerose, che la natura stessa provvede meglio di ogni potatore a 

 far fruttificare. Si abbia cura soltanto che i rami da frutto o quelli 

 che sono distanti a darlo, non si allunghino troppo. Si scacchiano 1 

 germogli inutili e iuori posto; si cimano eventualmente, quando co- 

 minciano a legni Picare, i germogli troppo lunghi e destinati a portare 

 frutto nel prossimo anno. 



Il diradamento dei frutti in molti casi è più necessario che nei 

 peschi e si fa col medesimo sistema. 



Il ringiovanimenlo delle branche è più facile, ma bisogna farlo 

 più di frequente che nel pesco. Dico più facile per le molte gemme 

 latenti che si trovano su questa pianta. 



15. Forme. — Nei broli, nei campi aperti, purché bene esposti si 

 alleva a pieno vento (col fusto alto m. 2) od a mezzo vento (col fusto 

 alto m. 1.20). Il mezzo vento fig. 525 si applica nelle località più esposte 

 al vento. Nei frutteti di speculazione e casalinghi conviene la forma 

 bassa a vaso (vedi fìg. 511). 



Nei primi tre anni, per ottenere queste forme, si cura la potatura 

 di formazione procurando che le branche abbiano una razionale dis- 

 posizione a vaso. Ottenuta la forma si lasciano le piante a sé stesse, 

 tagliando i succhioni, i rami mal situati ed accorciando i rami troppo 

 lunghi. 



Nei frutteti d'amatori o casalinghi si può allevare l'albicocco anche 

 a palmetta Verrier da 6-8 branche, ricordiamo però che queste forme 

 è difficile mantenerle bene e regolarmente fruttifere. 



16. Impianto e cure di coltivazione. — Per i pieni venti si applica 

 la distanza di m. 6, per i mezzi venti m. 5; per le forme basse a vaso 

 m. 4. Le palmette Verrier a 6 branche si piantano alla distanza di 

 (6x0.40) m. 2.40 e quelle da 8 branche (8x0.40) a m. 3.20, poiché le 

 branche fra loro devono distare 40. cm. 



L'albicocco va poco soggetto alle malattie e quella che dà maggiore 

 danno è la gommosi. 



Dopo ogni raccolto si abbia cura di accorciare le branche troppo 

 lunghe per formare una fronda più accorciata ed arrotondata. 



La concimazione si può fare identica a quella del pesco. 



17. Raccolta e conservazione dei frutti. — Il frutto si raccoglie 

 qualche giorno prima della completa maturazione e, dopo esser stato 

 completamente raflìeddato si fa immediatamente la spedizione. La spe- 

 dizione delle albicocche riesce facile. 



18. Composizione chimica ed utilizzazione dei frutti. — L'albicocco 

 é un eccellenle frutto da tavola e le mandorle dei suoi noccioli, spe- 

 cialmente le amare, servono in pasticceria. 



Questo frutto è più nutriente e meno lassativo del susino. Come 

 tutti i frutti dolci acidi, ha delle proprietà diverse, a seconda del grado 

 di maturazione. Quando é verde, é indigesto oltremodo ed astringente. 

 Ai bambini ])uù provocare la febbre. È per questo che gli antichi non 

 lo apprezzavano. Se ben maturo però si digerisce facilmente, soltanto, 



