CILIEGIO 



(Cerasus di Jussìer — Fani. Rosacee). 



Nome volgare italiano del frutto — Ciliegia. 



Nonìi volgari stranieri della pianta: Francese: Cerisier — Tedesco: 

 Kirschbaum — Ingl.: Cherry tree. 



1. Origine. — I ciliegi si trovano spontanei nei nostri boschi ed in 

 tutti i paesi dell' Europa centrale. Ma non si esclude che dall' Asia 

 centrale, e specialmente dai paesi occidentali, provenga il ciliegio viscio- 

 lone. Secondo G. Ferrerò (vedi Grandezza e decadenza di Roma pag. 339) 

 " LucuUo aveva fatto ritorno in Italia, portando dal Porto conquistato, 

 insieme con molto denaro, un dono più umile e più prezioso, un albero 

 ancora ignoto, il ciliegio, che, dopo lui, si cominciò a coltivare in Italia 

 (65 anni a. Cristo). „ 



2. Specie botaniche coltivate per il frutto. — I. Ciliegio proprio 

 Cerasus avium Moench) coltivato per il frutto, chiamato anche: Ciliegio 

 di Monte, Gandiolo, C. montanaro, C. montano, Ciregiuolo, C. agreste, 

 C. dolce; in Francia: Merisier; in Germania: Sùsskirschbaum; Wild 

 Cherry or Gean in Inghilterra, 



Pianta indigena dei boschi d'Europa e comune in Italia. 



È un albero che pareggia in altezza i più grandi d'Europa. Le sue 

 radici sono lunghe, forti , ramose , piuttosto profonde , con fittone 

 perpendicolare. 



11 fusto è alto da 15 a 20 metri, diritto, con molti rami quasi dis- 

 posti a palchi, che sono corti, poco ramosi, eretti o quasi orriz- 

 zontali, mai pendenti e colla sola cima elevata. La scorza nei vecchi 

 tronchi è coriacea, di un grigio-scuro, staccantesi in lamine circolari; 

 nei giovani rami è riunita, lucida, liscia, di color grigio-bruno, con 

 macchie bianche trasversali. 11 legno è mediocremente duro e forte, 

 pieghevole, di color giallo-rossigno venato. 



Le foglie sono alterne, grandi, ovali, pendenti, lanceolate, doppia- 

 mente dentate, d'un verde-cupo nella pagina superiore, glabre appena 

 pelose nelle nervature. La nervatura è rilevata sulla pagina inferiore. 

 Sortono dalle gemme in un coi fiori in aprile e, prima di cadere, in 

 autunno, ingialliscono e diventano rossastre , 



I fiori sono grandi, di color bianco, odorosi, disposti ad ombrelle 

 sessili, di 7 ad 8 fiori al più per cadauna. 



I frutti sono drupe, succose, globose a cuore, colla buccia aderente 

 alla polpa, della grossezza di un grosso pisello, di color rosso-nereg- 

 giante, con succo rosso, a polpa dolce e non acida. Nocciolo aderente 

 alla polpa. 



Le varietà appartenenti a questa specie si dividono in due gruppi: 

 1. Ciligie tenerine (Cerasus luliana D. G.) di frutto approssimati- 

 vamente rotondo, polpa morbida, abbondante di sugo più o meno co- 

 lorato. 



