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S. Caterina (fig. 502). 



Frane. : Sainle Catherina : Ted. : Gelbe Catharinen Pflaume. 



Sinonimi: Torlo dovo. 



Maturazione : 15-30 settembre; si conserva (ino alla metà novemlire e da ciò deriva 

 il suo nome. 



Qualità: da essiccare e per confetture. 



Fertilità: molta. 



Vigoria: molta. 



Clima : caldo. 



Forme più adatte: pieno vento. 



Sistema di coltivazione: broli. 



Descrizione della pianta: forma slanciata; rami, sparsi, guarniti di pochi rami 

 secondari. 



Descrizione del frutto: forma ovoidale, media; colore giallo ambra brillante, pic- 

 chiettato di rosso ; polpa gialla, succosa, molto dolce. 



Proprietà del frutto: il frutto si lascia sulla pianta fino a novembre, a completo 

 avvizzimento. Di queste varietà sono le famose prugne di Tours. 



5. 



Fig. 562. — Santa Caterina. 



Specie di susino chinasi, giapponesi ed a fiori doppi. 



Prunus Simona, specie chinese che forma un alberetto con foglie 

 molto grandi, elitticoallungate, lucenti, verdi-scure. Fiori piccoli, bianchi. 

 Fruiti bellissimi, grossi, con breve peduncolo, di colore rosso cinabro 

 scuro, più larghi che lunghi, con una profonda insenatura alle due 

 estremità. Polpa gialla come quella dell'albicocco, consistente anche 

 quando è matura, di sapore tutto affatto particolare, aromatica. 



