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Un prugno in 33 anni di vita dà una rendita totale di L. 22.31 ossia 

 una rendita annua media di (L. 22.31: 33) L. 0.67 che rappresenta l'inte- 

 resse di L. 16.75 al 4 Vo- 



Nei fruiteti, questa rendita può aumentare dal 25 al 100 "/o, mentre 

 anche può diminuire, in condizioni sfavorevoli dal 25 al 75"/„. 



20. Malattie e cause nemiche. — (Vedi pagina 500 e seguenti). 



OLIVO 



(Per la produzione delle olive da mensa). 

 (Olea europaea L. — Fara. Oleacee) 



Nomi volgari stranieri della pianta: Frane. Olivier — Ted. Oliven- 

 baum — Ingl. Oliven-tree. 



1. Origine. — Sembra originario dell'Asia minore da dove venne 

 poi portato in Grecia, Sicilia e Sardegna. È una delle piante più anti- 

 camente coltivate in Italia. 



2. Caratteri botanici della pianta. — L'olivo comprende due sotto- 

 specie-, l'olivo selvatico od olivastro e l'olivo domestico. Quest'ultimo 

 è quello coltivato pei suoi frutti, ha statura più alta e ramoscelli più 

 flessibili dell'olivo selvatico. Sprovvisto di spine, ha foglie più lunghe 

 e larghe; frutti più grossi, più polputi e cresce più presto. L'infiore- 

 scenza è a grappolini, avente da 15 a 30 fiori muniti di peduncoli de- 

 licatissimi e di corolla bianco giallognola, ermafroditi. Avvenuta la 

 fecondazione la corolla cade e non rimangono più di 4 o 5 olive. 



Le foglie crescono a due a due sui ramoscelli, cosi anche i ramo- 

 scelli che sono opposti uno all'altro. 



3. Caratteri generali delle olive da mensa. — Le olive da mensa 

 generalmente sono voluminose, ricche di polpa e con piccolo nocciolo. 

 Sono relativamente poco ricche di olio, perciò la polpa ha un gusto 

 delicato, poco marcato di olio. 



Le piante che le producono sono' per lo più di grandi dimensioni, 

 con rami flessibili. Le foglie sono di un bel colore verde chiaro o 

 cenerognolo. 



In quasi tutte le regioni dove si coltiva l'olivo, si trovano delle 

 varietà da mensa : per queste vengono destinate le migliori esposizioni, 

 riparate dai venti, con terreno fertile, a clima costantemente mite. 



Citerò le varietà principali italiane e qualcuna delle Spagnuole e 

 Francesi. 



Il prof. Antonio Succi, in una sua pubblicazione intitolata: Contributo allo studio 

 degli olivi neli Umbria. {aHa nel giornale Le stazioni esperiiuentali Agrarie Italiane, volume 

 XXXIX fase. Vili, cita le seguenti varietà da concia in uso nell'Umbria stessa: 



1. Corniolo o Roggio da concia. — Questo olivo non è molto esigente per clima 

 ed esposizione, non essendo mollo danneggiato dalle brine eccezionali. Ha pure limitate 

 esigenze iu qualità di terreno, si avvantaggia però dei concimi piuttosto abbondanti, 

 specialmente se non sono di troppo rapido effetto. 



