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cuneo ed un poco tomentosa. I fiori sono bianchi, grandi, odorosi, riu- 

 niti in piccoli corimbi che si trovano all'estremità dei rami, come nel 

 biancospino, con peduncoli e calici tomentosi. Il frutto è di vario co- 

 lore a seconda della varietà, e i-acchiude da 3 a 5 noccioletti ossei più 

 duri di quelli del nespolo. Ha l'aspetto di una piccola mela Paradisa, 

 sferica, ineguale e gibbosa, un poco compressa alla cima, sormontata 

 dai resti squammosi del calice che formano come una corona portata 

 da un piccioletto legnoso, che esce dalle gemme terminali della messa 

 e s'impianta nella cavità inferiore del frutto, come nelle mele. La sua 

 buccia è liscia, di color cana- 

 rino chiaro e aderente. Polpa 

 croccante e insieme butirrosa, 

 di una grana finissima. 



3. Varietà. — Le principali 

 varietà coltivate per il frutto 

 sono le seguenti : 



1. Azeruola bianca o mo- 

 scatella. — Somiglia ad una 

 piccola mela di S. Giovanni, 

 sferica ineguale, compressa al- 

 la cima, ed ivi sormontata da 

 resti squamosi del calice, che 

 formano come una corona. 

 Buccia liscia, di color canari- 

 no chiaro, aderente alla polpa. 

 Questa è croccante, butirrosa, 

 piena di un sugo acidulo, grato, 

 qualora sia perfettamente ma- 

 tura (fig. 590). 



2. Azeruola rossa. — È più 

 piccola e meno buona della 

 precedente. Il frutto è un po' 

 più grosso di una avellana, la 

 polpa è acidula e ricorda la fragola. Come dice il 

 eia è rossa. È più rustica della bianca (fig. 591). 



3. Azeruola gialla. — È la migliore di tutte od almeno sta alla 

 pari della prima. Sui mercati di Napoli si paga il doppio della rossa. 

 Somiglia molto alla bianca e non difi"erisce che pel colore. 



Danno pure frutti commestibili le seguenti specie di azzaroli, da 

 noi specialmente coltivate per ornamento : 



1. Lazzeruolo d'America (Crataegus coccinea L.). — Dell'America 

 settentrionale : dà frutti rossi della grossezza d'una ciliegia. 



2. Lazzeruolo perino (Crataegus pyrifolia Ait.). — Pure dell'America 

 settentrionale. I suoi frutti hanno la forma d'una piccola pera. 



3. Lazzeruolo puntato (Crataegus puntata Ait.). — Anche questo 

 dell'America settentrionale. I suoi frutti contengono noccioli troppo 

 grossi. 



Fig. 590. — Azzeruolo bianco. 



SUO nome, la bue- 



