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I semi avrebbero la seguente composizione percentuale : 



Acqua 35.02 



Cenere grezza 1.54 



Grasso 6.85 



Amido 12.64 



Fibra grezza 22.41 



Albumina 9.38 



n mosto conterrebbe di acidità totale da 0.37 7o a 3.36, costituita 

 di acido citrico e malico ed avrebbe solo una ricchezza zuccherina 

 dal 7.81 7o al 13.69 %, così che bisogna mettere molto in dubbio la 

 convenienza di vinificare i semi delle melegranate, ottenendosi un 

 mosto molto debole. 



13. Usi. — La polpa che avvolge i semi tempera l'arsura e la sete 

 perchè ha un sapore zuccherino agretto, piacevolissimo. Il sugo è 

 rinfrescante e grato. Si adopera per far siroppi (la granatina), confet- 

 ture, gelati. 



II pericarpio, ricco di tannino, e di materie coloranti, viene ado- 

 perato nelle concerie delle pelli, dà il giallo ai marocchini e serve in 

 genere per tingere. Viene pure usato nelle farmacie, per le sue pro- 

 prietà astringenti, sotto il nome di maUcovium. 



Le bevande preparate col sugo della polpa tegumentale del seme, 

 allungate coll'acqua, sono molto igieniche e rinfrescanti. 



Coll'infuso della corteccia si combatte la tenia ; serve a ciò spe- 

 cialmente la corteccia della radice. 

 ' Coi fiori si fa un inchiostro rosso. 



Le piante e specialmente le specie a fioi'e doppio servono di orna- 

 mento nei giardini ; col melograno selvatico si fanno siepi, che rie- 

 scono sempre folte e di bell'aspetto ; si tendano regolarmente colle 

 forbici. 



Il legno è di un colore paglierino, duro, compatto, suscettibile di 

 un bel pulimento. 



14. Dati economici. ~ Il prof. Zambrano riferisce, che una 



pianta di 



Pel circondario di Gaeta, dà il seguente conto colturale, riferentisi 

 N. 100 piante. 



51 — Tamaro - Frutticoltura. 



