2. Per indicare le (nutlilà dell' uva ho distiiilo le uve: 



a) di iinnu'diido consumo: Agostengn, Bellino, Dorona di Venezia, 

 Frankenlhal, Luglienga bianca, Moscaio bianco, Bicane, Trebbiano di 

 Montesilvano, Laltuaria bianca, Lacrima di Maria, Maddalena Angevine. 



b) poco scrbevoli ma che possono formare oggetto di esportazione; 

 Chasselas dorato, Chasselas rosa, Luglienga bianca, Moscato bianco, 

 Bicane, Trebbiano di Montesilvano, Lattuaria bianca, Moscato di Ales- 

 sandria, Lacrima di Maria. 



e) da serbo: Garganega, Pergolese rossa, Besgano nero, Paradisa 

 Regina bianca di Firenze, Verdea, Bermestia bianca, Menna di vacca 

 bianca. Moscato d'Alessandria, Pergolona bianca di Pescara. 



Fig. 597. Fig. 598. 



Fig. .596. Fiore di vite la cui corolla Fiore di vite dopo caduta 



Fiore di vite chiuso. sta per staccarsi. la corolla. 



d) di apparenza: Angiola, Besgano, Paradisa, Regina bianca di 

 Firenze, Bicane, Bermestia bianca e rossa. Moscato d'Alessandria, La- 

 crima di Maria. 



e) da forzare: Moscato d'Alessandria, Frankenthal, Moscato d'Am- 

 burgo, Chasselas dorato e rosa. 



/■) da passire: Moscato d'Alessandria e Trebbiano di Montesilvano. 



<)) da conservare nell'acquavite od alcool : Pizzutello bianco, Ber- 

 mestia rossa. 



3. Nella designazione del clima ho creduto bene distinguere per 

 noi in Italia i seguenti climi: 



fl) clima delle piante a granella (pero, melo e ciliegio duracino) 

 che comprende la zona Padana del Piemonte, della Lombardia, del- 

 l' Kmilia e del Veneto. Appartengono a (lueste le seguenti uve: Agos- 

 lenga. Bellino, Dorona di Venezia, Frankenthal, Garganega, Maddalena 

 Angevine, Chasselas dorato e rosa, Luglienga bianca. Moscato bianco. 



b) clima dell'albicocco e del pesco a pieno vento che comprende 

 la zona |)eninsulare interna delle seguenti regioni : Toscana, Marche, 

 Umbria, Lazio, Abruzzi, Campania, Basilicata e Calabria. Le uve indi- 

 cale per(|uesle regioni sono: Angiola, Besgano nero, Paradisa, Regina 

 bianca di Firenze, Verdea. 



c) clima del mandorlo e del fico che comprende la zona marittima 

 del Veneto, deirF:milia, delle Marche, degli Abruzzi e delle Puglie. Le 

 uve di (|uesle regioni sono : Bicane, Pergolese rossa e Pergolona bianca. 



(/) clinm dell'olivo che comprende le cosle Mediterranee della 



