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16. tisi. — Il fico d'India in Sicilia è come il Banano a Rio Janeiro 

 come il Dattero nel Cairo, il pane del povero ed il companatico dell'agiato. 



E' un frutto facilmente digeribile, nutriente e saporito. 



Dai frutti che rimangono invenduti si può estrarre anche dell'alcool ; 

 così pure si fanno estratti e conserve alimentari. 



Colle bucce e colle frutta scadenti si ingrassano i maiali e bovi, e 

 le pale tenere servono per mangime. Delle pale più dure si suole fare 

 concime, oppure combustibile. 



Rispetto all'uso delle pale per mangime il Tucci osserva che biso- 

 gna darne in quantità limitata e mai da sole poiché " rilasciano molto 

 l'apparato gastro-enterico, producono diarrea ed al più delle volte se 

 adoperati e in quantità, denutriscono l'animale „. Bisogna quindi mes- 

 colarle con cascami di ortaggi, con fieno, fave etc. 



Per la quantità notevole di zucchero contenuto nelle frutte, meri- 

 terebbe che venisse studiata la sua estrazione od eventualmente la 

 fermentazione per estrarne 1' alcool, poiché non si é trovato ancora il 

 fermento più adatto. 



17. Dati economici. — La fruttificazione può cominciare nel se- 

 condo anno dopo l'impianto. Un prodotto apprezzabile lo si ha però 

 dopo il 4'' anno ; fra il 5° e il 20° si ha il massimo })rodotto. Fra i 20 

 e 25 anni le piante si estirpano. 



Una pianta in piena produzione può dare da 400 a 500 fruiti del 

 peso medio di 120 grammi ciascuna. 



I frutti si possono anche spedire all'estero, imballati in cassette, 

 avvolti da carta, come i limoni od aranci. Sarebbe bene imballarli in 

 cassette contenenti non più di 50 frutti in uno solo strato, avvolti con 

 carta di seta e colmando gli interstizii con polvere di sughero. 



Secondo il Cuppari un ettaro a fico d'India dà una rendita netta 

 media di circa L. 400. 



18. Malattie e cause nemiche. — Le pale vanno soggette a marciume 

 quando le ferite non si sono cicatrizzate prontamente. 



Parassiti del Fico d'India sono ancora la : 



Phyllosticta opimtiae, Sacc. crittogama che produce delle macchie 

 minute, circolari, giallastre, che formano poi placche estese bianchiccie 

 sulle pale. 



Ceratilis capitata che é una mosca, la cui larva intacca la frulla, 

 cibandosi dell'interno del frutto. 



RIBES ED UVA SPINA 



(Ribes gen. — Fam. Ribesiacee) 



1. Origine. — Il ribes allo stato selvatico ciesce rigoglioso nel- 

 Europa settentrionale, nella Siberia e nel Canada. 



Sulle nostre Alpi si trova fino a 1600 m. di altezza. 



