858 



Il fruito è una bacca con 7 a 12 logge (chiamate spichi) contenenti 

 ciascuna uno o più semi; qualche volta questi semi abortiscono (fìg.639). 



Un carattere generale nella specie del genere Citriis, è la presenza 

 in tutti gli organi eli un olio etereo ed essenziale, che si trova tanto 

 nel protoplasma cellulare della radice, come in alcune ghiandole dei 

 rami, delle foglie, fiori, frutti e semi. 



Fig. 638. 

 Diagramma del fiore di arancio. 



Fig. 639. 

 Sezione orizzontale del frutto di arancio. 



Altra particolarità del genere Cilrus, è l'intensa colorazione rosso- 

 purpurea dei giovani germogli, colorazione propria delle piante dei 

 paesi caldi che indica la traspirazione molto attiva della pianta. 



Vegetazione. 



Le piante degli agrumi hanno generalmente una vita molto lunga 

 e nella loro prima età hanno un lento sviluppo. Nei paesi tropicali 

 arrivano fino all'altezza di 10 a 14 metri; in Europa non sorpassano i 10 

 metri anche nelle regioni più favorevoli, e l'albero prende una forma 

 piramidale. 



Fruttificano dopo 5 o 6 anni e la fioritura avviene in aprile-maggio 

 ed anche in autunno ma, questi ultimi fiori, sono sempre meno pro- 

 fumati di quelli in primavera. 



Generalmente i frutti degli agrumi maturano dal novembre in avanti. 



Se lasciati sull'albero non si alterano e quindi dalle piante si riesce 

 ad ottenere fiori e frutti tutto l'anno. 



Classificazione degli agrumi. 



Gli agrumi si possono ordinare in tre gruppi caratterizzati come 

 segue : 



I. Gruppo. — Piante con foglie a picciolo alato e coi giovani 

 germogli biancastri. Fiori completamente bianchi. Frutti giallo-ranciati 

 o giallo-pallidi, con buccia non aderente alla polpa. 



