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2. U arancio fiorisce ordiiiarianienle una sola volta ed i frutti si 

 raccolgono in tre volte nella Sicilia, Sardegna e Calabria. Nella Liguria 

 in due volte, dal 10 al 15 novembre e dal 20 al 28 febbraio. 



La prima volta in novembre, si raccolgono 30 a 40 giorni prima 

 della maturazione, quando cioè i frutti cominciano a colorarsi. I frutti 

 sono ancora acidi, ma essendo destinati alla spedizione in paesi lon- 

 tani, compiono la maturazione durante il trasporto ed arrivano al 

 nord per Natale e Capo d' anno. 



La seconda raccolta si fa dal 15 dicembre al 15 gennaio, ed allora 

 i fruiti sono colorati, dolci, succosi ed eccellenti. Questa è la cosidetta 

 grande raccolta, quantunque i frutti ancora non siano completamente 

 maturi. 



La terza raccolta si fa a maturazione completa e cioè dal marzo 

 all'aprile. In quest'epoca i frutti sono deliziosi. 



3. Prima degli aranci maturano 1 mandarini, che si raccolgono 

 dalla prima quindicina di novembre in avanti. Non bisogna lasciare a 

 lungo il mandarino sull'albero perchè, essendo molto delicato, deteriora; 

 cosi ripeto dovendo mandare i mandarini a distanza, conviene piuttosto 

 anticipare la raccolta e cioè quando dal colore verde accenna a passare 

 al colore aranciato. 



4. Il limone è rifiorente, ma le epoche principali di fioriture sono 

 però in sul finire dell'inverno, in aprile e dal luglio al settembre. 



I pochi fiori che sbocciano in sul cadere dell'inverno alla cima dei 

 rami, si trasformano in frutti sfoggiati, ossia in frutti che eccedono gli 

 altri in grossezza e bellezza. 



I limoni che fioriscono in aprile ofiVono i frutti in novembre; 

 questi frulli sono i migliori, i più succolenti e di bel colorilo giallo- 

 chiaro. 



I fiori dell'ultimo periodo, si svolgono soltanto dopo 10 mesi, ep- 

 perciò si raccolgono o nell'aprile-maggio e si hanno i cosidetti bian- 

 cucci. perchè sono giallo-pallidi, oppure più tardi in giugno-luglio, e 

 si hanno i cosidetti verdelli, che sono piccoli, verdastri. 



Essendo i limoni molto ricercati in luglio-agosto, cosi è sorta la 

 pratica di produrre i verdelli artificialmente. Questo si ottiene non 

 irrigando la pianta in maggio-giugno ed anche parte di luglio, per ar- 

 restare la vegetazione e far cadere i frutti appena allegati. La pianta 

 intristisce ma intanto si dispone a prepararsi delle belle gemme da 

 frutto. In luglio, riprendendo l'irrigazione e facendo abbondante con- 

 cimazione, fiorisce e da questa fioritura si ha il verdello nell'anno suc- 

 cessivo. Le piante cosi trattate danno un prodotto interiore di un terzo, 

 che viene però compensato dal maggior valore dei frutti. 



5. Riguardo all'epoca del raccoUo dei frutti degli altri agrumi, in 

 settembre si cominciano a raccogliere i cedrali primalicci, e la raccolta 

 si i)rotrae fino in gennaio; 1 chinotti ed altri si colgono in agosto-set- 

 tembre, come pure le arance fortiy il cui raccolto si protrae fino a 

 marzo. I berijamolti si staccano in febbraio. 



