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b) dei secondi, se ne scelgono da 4 a 8 secondo il vigore della 

 pianta, ira i più robusti e più vicini al centro e si tagliano a 60 cm. Tutti 

 gli altri si tagliano al piede. 



Ogni cespuglio deve avere un numero di rami proporzionale al suo 

 vigore. Se questo è eccessivo, i rami si tagliano a 80 cm. Quanto più 

 lungo si taglia, tanto più si anticipa la fruttificazione. Se tutti i rami 

 sono deboli, se ne lasciano soltanto 2 o 3 tagliandoli corti a 50 cm. 

 Col taglio corto si posticipa la fruttificazione. In questo modo da 

 una medesima piantagione possiamo anche prolungare il periodo di 

 raccolta. 



Si può prolungare la raccolta applicando anche il taglio luisto cosi- 

 delto airinglese. 



Con (juesto taglio, dopo aver soppresso i rami che diedero frutto, 

 potendo ad esempio conservare 8 nuovi rami, di cjuesti 4 si tagliano 

 ad 1 metro e 4 a 25 cm. In tal modo i rami tagliati lunghi fruttificano 

 per primi alla fine di giugno ed in luglio ; gli altri dalla fine di luglio 

 per tutto l'agosto. 



Dopo il taglio, per facilitare i lavori del terreno, e per evitare i 

 danni della neve, si legano in un fascio i rami lasciati per lasciarli 

 liberi o legarli come vedremo nel prossimo capitolo, prima che cominci 

 la vegetazione. 



13. Forme. — Per ottenere il cespuglio, si pianta un pollone con 

 radici e lo si taglia a 20 od a 50 cm. a seconda del suo vigore. Lungo 

 l'anno si lascieranno sviluppare 3 a i polloni dalla base. 



Nel secondo anno, si taglia alla base il pollone piantato, ed i tre 

 o quattro polloni nuovi si tagliano a 60 cm. Essi daranno nello stesso 

 anno, il primo prodotto. Durante l'anno si lascieranno sviluppare dei 

 nuovi polloni. 



Nel terzo anno, si sopprimono i polloni che hanno dato frullo e 

 dei nuovi, se ne lasciano 4 o 5, i migliori ed i più vicini al centro del 

 cespuglio, accorciandoli a 80 cm. 



Di anno in anno si aumenta il numero dei polloni fruttiferi fino 

 ad arrivare ad 8, applicando il taglio indicato nel capitolo precedente. 



Per dare maggiore aereazione al cespuglio, i rami fruttiferi si pie- 

 gano ad arco ai due lati, legandoli a dei paletti (A fig. 651) od a dei 

 lili di ferro, tirati a 50-60 cm. d'altezza del terreno. Questo sistema dei 

 fili di ferro viene chiamato sistema olandese. Esso assicura un buon 

 sviluppo dei polloni ed i frutti ricevono più luce. PYa i fili di ferro si 

 lascia un sentiero largo 50 cm. per poter fare i lavori e la raccolta. 



Per le varietà bifere o di 2 stagioni o rimontanti, che hanno la 

 particolarità di dare frutto nell'autunno dello stesso anno di loro forma- 

 zione, non ommettendo di produrlo anche nell'anno successivo, bisogna 

 curare la scacchiatura di polloni inutili e cioè per ogni pianta non se 

 ne lasciano più di 4 forti da frutto. 



14. Impianto e cure di coltivazione. — Si può piantare dalla fine 

 di ottobre a tutto aprile, però il mese più favorevole è quello di no- 



