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 Secondo l'resenius la loro composizione sarebbe la seguente 



Acqua. 



Sostanze solubili 

 nell'accina 



Sostanze 

 nell'acqua 



Sostanza secca 



insolubili \ 



80.11 



Zuccbero 4.14 



Acido libero Oli) 



Sostanze albuminoidi 0.51 



Sostanze pectiche 1.44 



Cenere 0-41 



Cellulosa 0.21 



Pectosio 0.:ì8 



Cenere 0.07 



Azoto 0.42 



Zucchero 32.07 



Le foglie del ros'o sono gradite alle pecore e capre, le quali ul- 

 time mangiano anche i teneri polloni. 



Dai tronchi si ricavano delle tinture per colorire i panni e la ce- 

 nere dei tronchi contiene molta potassa. 



Un impianto di rovi può durare in media circa 20 anni e sempre 

 convenientemente rimunerativo, ricavando intorno a 120 hi. l'ettaro 

 di IVutti. 



