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maturità; polpa bianca, involta in un miele giallognolo, dolcissimo, né piccante né 

 caustico. 



Proprietà del frutto: sapore troppo mieloso perciò viene più apprezzato per sec- 

 care che fresco. 



Osseruazioni : vi ha una varietà a buccia nera chiamato Dattero nero. 



Dell'Abate (Va li ose). 



Area di coltiuazione : Terra d Otranto. 



Maturazione: seconda metà di agosto. 



Qualità: prima per i frutti freschi. 

 Buono anche per l'essiccazione. 



Fertilità: unifero. 



Vigoria : notevole. 



Terreno : buono ma non arido, perchè 

 altrimenti perde presto le foglie. 



Descrizione della pianta: foglie medie, 

 scabrose, verde intenso ; picciolo lungo, 

 grossetto : lamina trilobata con seni pro- 

 fondissimi: denti piccoli, irregolari. 



Descrizione del frutto: forma roton- 

 deggiante, leggermente compressi alla co- 

 rona: colore giallo verdastro sporco; buc- 

 cia con screpolature, sottile che si stacca 

 facilmente; peduncolo cortissimo; polpa 

 abbondante, bianco-giallastra con sfuma- 

 ture violacee. Fiorellini carnosi, numerosi, 

 bianchi inmiersi in un miele di colore roseo tendente al violaceo ; semi numerosi. 



Proprietà del frutto: sapore piacevole, dolcissimo, richiede la caprilìcazione. 



Fig. 661. 



Dattero. 



Dottato (fìg. 662). 



Sinoniini: Ottato, Rinello. Binellone, Gentile, Napoletano, di Calabria, Dattarese, 

 della goccia d'oro. 



Area di coltivazione: in tutta Italia ad eccezione della Lombardia e del Veneto. 



Maturazione: bifero, i fioroni per lo più cadono: i lichi maturano dalla metà di 

 agosto alla metà di settembre. 



Qualità : prima da tavola e per essiccare. 



Fertilità: straordinaria. 



Vigoria : straordinaria. 



Clima : caldo. 



Terreno : profondo, fresco, molto fertile. 



Esposizione e situazione: soleggiata. 



Moltiplicazione : per talea, polloni ed innesto. 



Sistema di coltiuazione: a pieno vento; bisogna però di quando in quando fare dei 

 tagli di rinnovo. 



Descrizione della pianta: fusto e rami diritti, torti con gemme approssimate; foglie 

 grandi, trilobate o quasi intere ; verde carico con leggera peluria. 



Oescr/zione rfe/ /"ru^o: liorone a fiasco ; lichi abbinati per lo più all'ascella delle 

 foglie, ovoidali o rotondeggianti e compressi alla corona ; colore verde giallastro o ca- 



