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nariiio: buccia verdastra poi lucida: peduncolo cortissimo; polpa bianco giallastra, ab- 

 bondante, sugosa con sugo color miele roseo : semi poco numerosi. 



Proprietà del frutto: sapore gradevolissimo, molto dolce. Molto pregiato per il 

 consumo diretto ma anche per l'essiccazione, jioichè conserva la morbidezza. 



Fracazzano bianco (Vallese). 



Area ili coltivazione: Terra d'Otranto. 



Maturazione: bifero. Dalla seconda ciuindicina di agosto ai primi di ottobre. 



Qualità: prima da freschi, discreta per disseccamento. 



Fertilità: ha bisogno della caprificazione. 



Terreno: fresco e fertile. 



Descrizione della pianta: grande: foglie di media grand, verde vivo; lamina 3 o .') lobata. 



l'ioroni a fiasco, rotondeggianti alla corona, terminanti con un collo che va leg- 

 germente restringendosi al peduncolo cortissimo. Buccia verde giallastra con rare pun- 

 teggiature bianche e qualche screpolature alla maturazione. Polpa abbondante, bianco 

 giallastra con miele dolcissimo, saporitissimo, squisito. 



Descrizione del lieo: rotondeggiante, compresso alla corona; colore giallo-verdastro, 

 picchiettato da punii chiari; la buccia si stacca facilmente; peduncolo corto: polpa 

 bianco crema, dolcissima. 



Gentile (lìg. 663). 



Sinoninìi: Fico d'oro. ^ 



Area di coltiuazione: Italia centrale e meridionale al di là dell'Appennino. 



Maturazione: produce soltanto fioroni in agosto-settembre. 



Terreno: fertile e fresco. 



Jisposizione e situazione : meglio al piano che sulle colline. 



Moltiplicazione: per talea e polloni. 



Descrizione della pianta : forma e altezza grandi : rami molti, riuniti ; foglie trilobate 

 di un verde che cangiasi in giallognolo. 



Descriijone (/e/ /Jorofie; oblungo, ovato alla cima, rigonfio nel corpo e degradante 

 appena vicino al peduncolo dove fiorisce quasi senza collo; buccia sottile di un bel 

 canarino, screpolala nella maturità: polpa grassa, mielosa di un giallo sfumato di rosso 

 e di un gusto squisito, fina, gentile, leggera. 



Melagrano. 



Sinonimi: Unico, di .Spagna, di .S. Francesco. 



Area di coltiuazione: (ienovesato. 



Maturazione: unifero line agosto e tutto settembre. 



Qualità: da tavola e da seccare. 



Fertilità : notevole. 



Clima: dolce, umido. 



Terreno: fertile, fresco. 



Descrizione della pianta: non molto alta ma a chioma assai ampia; foglie trilobate 

 con lobi corti, ottusi. 



Descrizione del frutto: forma ovata, grosso; colore verde violaceo; screpola in tutti 

 I sensi : polpa grossa, involta in un miele denso di colore sanguigno simile al succo di 

 melagrano. Gusto vivo, saporito. 



Monaco (fìgg. 661 e 66;")). 



Area di collioazione: f.unigiana e Liguria. 

 Maturazione: bifero, liorone in estate: fichi tardivi. 

 Qualità: prima da tavola ed anche per seccare. 

 Esposizione e situazione: calda. 



