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5. Noce a grappoli. — E' una varietà coltivata in Francia, ma che 

 converrebbe introdurre anche da noi. Dà le noci della grossezza delle 

 nostre comuni, ma soltanto si trovano riunite a grappoli m numero di 

 10 a 12 e persino 20. Il prodotto è addirittura straordinario (fig. 686). 



6. Noce nialccia volgarmente streccerà. — L'albero è il più grande 

 del genere; il legno suo è durissimo e ben venato, si apprezza più di 

 ogni altro. I frutti ne sono angolosi, mediocri di grandezza, a guscio 

 assai duro ed a mandorla eccellente, difficile da estrarsi, atta a fornire 

 un olio molto gustoso. 



7. Noce avellana. — Chiamata cosi perchè non raggiunge la gros- 

 sezza di una avellana. Il guscio però è ben pieno di una mandorla 



bianca, molto ricca di olio e sapo- 

 ritissima. Albero molto produttivo. 



Fig. 683. — Noce a frutti grossi. 



Fig. 685. 



Noce tardiva 



di San Giovanni. 



8. Noce a frutti grossi e lunghi. — Questo frutto ha 3 cm. di dia- 

 metro e 6 di lunghezza. Ha un guscio tenero, ben pieno, mandorla ec- 

 cellente. Albero fertilissimo e legno di buona qualità (fig. 687). 



9. Noce di Sorrento. — E' la migliore delle varietà italiane da 

 dessert. E' di forma allungata quasi cilindrica, arrotondata alla base e 

 leggermente appuntita all'estremità; guscio semi tenero, poco scabroso, 

 di bell'aspetto; gheriglio eccellente, pieno. La noce si conserva bene 

 per molto tempo ed occupa il primo posto nella esportazione. 



In Francia abbiamo le seguenti varietà rinomate : 



10. Noce Franqiiette. — Varietà ottenuta da un certo Franquette 

 nel dipartimento dell'Isère. Frutto grosso o più che medio, ovale, al- 

 lungato, un poco appuntito e compresso. E' una eccellente varietà per 

 frutta e per l'olio (fig. 688). Albero vigoroso, specialmente adatto per 

 terreni secchi, tardivo, fertilissimo. 



11. Noce May ette. — Dal nome del suo principale coltivatore. 

 Frutto dittico, più che medio di grandezza, un poco compresso 



ed eccellente per dessert. Si distinguono due sottovarietà a mandorla 

 bianca ed a mandorla rossastra. 



62 — T.VM.VRO - Frutticoltura. 



