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La carruba è un alimento ricco di sostanze zuccherine mentre di 

 materie azotate scarseggia, perciò è un cibo che bisogna mescolarlo con 

 semi o foraggi azotati come i fieni di sulla, erbamedica, lupinella, ecc. 

 Kg. 147.5 di carruba corrispondono per valore alimentare a 100 kg. di 

 frumento ed a 74.1 di fava. 



Le carrul)e potrebbero servire per estrarne l'alcool e per preparare 

 farine per ingrasso agli animali. 



In Sicilia questa coltivazione è importante; basti dire che la pro- 

 vincia di Siracusa ne esporta annualmente per lo più Inghilterra in- 

 torno a 200 mila quintali di carrube. 



14. Dati economici. — Una pianta di carrubo di mezzana grandezza, 

 in buone condizioni, dà circa 1 a 3 quintali di carrube. Specialmente 

 all'estero le carrube hanno un prezzo elevato (L. 7). 



Quando si consideri che molti terreni rocciosi, relativamente im- 

 produttivi, potrebbero essere coltivati col carrubo, non si può fare a 

 meno di richiamare l'attenzione degli agricoltori meridionali, su questa 

 essenza fruttifera. 



Calcolato che in un ettaro di terreno a carrubeto si possono col- 

 tivare circa 40 piante della reiìdita media di L. 20, si avrebbe un pro- 

 dotto lordo di L. 800. 



15. Malattie e eause nemiche (vedi pag. 500). 



PINO DA PINOLI 



(Pinus pinea Linn. — Fam. Conifere). 



Xomi volgari italiani della pianta — Pino, per eccellenza; Pino do- 

 mestico, Pino gentile. Pino da pinòli. Pino d' Italia. 



Nomi volgari italiani del fruito — Pigna, Pignàra, Pina ; dei semi: 

 Pinocchi, Pignòli. 



Nomi volgari stranieri della pianta — Frane. : Pin pinier — Ted. : Pi- 

 nienbauin — Ingl. : Parasol Pine. 



1. Origine ed estensione. — Il pino domestico cresce spontaneo 

 lungo i litorali del Mediterraneo ed Adriatico, nella Francia meridio- 

 nale (Provenza), nella Spagna, nel Portogallo, nelle isole Canarie, a Ma- 

 dera, nell'Algeria, nell'Asia Minore, nella Grecia e nella Dalmazia. Esso 

 costituisce da solo la rinomata Pineta di Ravenna, i Tomboli ed i bo- 

 schi (li S. Rossore presso Pisa. 



2. Caratteri. — È un albero di prima grandezza caratteristico per 

 la sua ramificazione ad ombrello (fig. 694), colle radici lunghe, poco 

 ramose, grosse e profonde; il tronco raggiunge fino l'altezza di 30 m.) 

 è cilindrico, diritto, con scorza dapprima liscia e bruna, coli' invec- 

 chiare, poi, grossa, screpolata a scaglie rossastre quadrangolari. Re- 

 cidendo i rami inferiori la chioma prende una forma di parasole, mentre 

 da sé slessa prende una forma globosa. Il legno è tenace, biancastro, 



