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Alla fine di certi inverni ventosi non rimangono che poche foglie 

 o del loro lembo qualche brandello. 



Nel giardino sperimentale di Algeri, i regimi vengono protetti du- 

 rante r inverno da una foglia di lalania che viene legata al fusto. 



Nelle seri'e, il banano non riesce bene e fruttifica poco. 



Nelle Canarie e nella Guinea, la pianta del banano si sviluppa in 

 4 mesi, in Egitto in 5 La piantina che fu collocata a dimora dà di so- 

 lito dei frutti imperfetti ed i frutti migliori si hanno dai polloni sorli 

 al suo piede i quali fruttificano dopo 9 mesi dall'impianto. Ne avviene 

 quindi, che facendo l'impianto in marzo, in agosto si hanno i polloni 

 in fioritura ed in novembre (90 giorni circa dopo la fioritura) si là il 

 raccolto. 



Appena raccolto il frutto, si recide la pianta al piede, lasciando i 

 polloni alla base. Questi opportunamente diradati, dopo 4 mesi frutti- 

 ficano in modo che in un anno, si possono fare 3 raccolti. Nelle piante 

 giovani si lasciano soltanto 2 polloni per avere dei regimi molto ca- 

 richi di frutta e dopo qualche anno se ne lasciano al massimo 4, 

 sempre proporzionatamente alla fertilità del terreno. 



Piantando 1000 banani per ettaro si hanno quindi 3000 regimi al- 

 l'anno, del peso medio di Kg. 20 portanti in media 160 frutti. Si arriva 

 perciò al considerevole prodotto di Kg. 60.000 ossia di N. 480.000 frutti. 



La durata della piantagione è di 6 a 15 anni; e dipende molto dalla 

 feracità del terreno, dalla concimazione e dalla mondatura costante 

 della pianta tagliando i polloni inutili. 



9. Raccolta ed impiego dei frutti. — I frutti del banano si possono 

 raccogliere tutto l'anno e sono più o meno abbondanti secondo la sta- 

 gione. 



Si recidono i frutti quando hanno raggiunto il loro completo svi- 

 luppo e quando cominciano ad ingiallire ed i rispettivi angoli longitu- 

 dinali acquistano una certa convessità. 



Ma sovente e specialmente d' inverno, si anticipa il raccolto e si 

 fanno maturare i frutti appendendoli, in un locale chiuso, asciutto 

 e caldo, tenuto al buio. 



La spedizione bisogna farla in tempo opi)ortuno perchè i frutti 

 arrivino a destinazione maturi. D' estate si alterano presto ; d' in- 

 verno bisogna spedire i frutti che hanno già acquistato una colora- 

 zione gialla. 



Si spediscono i regimi completi, opportunamente liberati dalle 

 brattee e dai frutti contusi, avvolti in ovatta e quindi in carta, rac- 

 chiusi ciascuno in una gabbia di legno od in panieri. Bisogna evitare 

 le contusioni fra i frutti, perchè nei punti colpiti anneriscono. 



Giunti alla destinazione, bisogna allontanare subito i frutti avariati 

 e conservare gli altri in ambiente secco e caldo. 



I banani si prestano a vari usi. La maggior parte dei frutti si con- 

 suma cruda per dessert. Per questo consumo che va sempre più au- 

 mentando; l'importazione dei banani ha preso un grande sviluppo ed 



