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eö not{)tt)cnbig , au^ bcn dtübtn^uätx gu beftcuern, n)ci( bcffen 



(5teuerfrei()dt wie ein übermäßiger ©c^ufe^ott jum großen Sf^arf)^ 



il)tii bcr ©taatöcajfe gewirft l^aben würbe, tjgl. II, §. 214 (e). 



3)ie S3ereitung beö Dflübenjucferö gefct)ie^t gewö^nlic^ in einer 



Heinen Slnja^l großer gabrüen, beren S3eaufjicf)tigung fein 



fiarfc0 ©teuerperfonat erforbert, aucb W bie (Srfa^rung gelehrt, 



baß bie ^ur (5icf)erung bcr Steuereinna^me getroffenen ?D^aß^ 



regeln bie ßuna^me ber gabrifen nic^t t>erf)inbert f)aben. Die 



^r^ebung fann bequem nac^ ber ?Ohnge ber t> erarbeiteten Drüben 



gefcf)ef)en, weit biefe am wenigften ju verbergen fmb, entweber 



beim ©inbringen berfelbcn in bie 3urf<^t:fabrif ober hü i^rer 



33erf(einerung (c), unb nac^ einer gewiffen Slnna^me über bie 



^u einem Zentner 9'iof)3ucfer erforberlic^e 9iübenmenge. 3cigt 



jtcb biefe 2lnnaf)me hü ben gortfc^ritten ber ^unft at6 ^u nie^ 



brig, fo wirb ftc abgednbert ober ber ©teuerfuß er^ol^t. 2)en 



6teuerbeamten muß geftattet werben, in ben gabrifen ftdb bie 



Ueber^eugung ^u t> er fc() äffen , baß feine un\)erfteuerten D^iüben 



benu^t werben, woju eine 33efic^tigung ber ©efäße unb eine 



53eoba(^tung ber 3Sorgänge im 33etriebe bient. 5lnbere S3efteue:^ 



rungöarten, bie man in einigen Säubern angewenbet })at, um 



bie in bem ungleichen 3ufffrgel)alte ber diixhtn liegenbe Un^ 



billigfeit ^u toermeiben, erforbern eine nocl) ftärfere lleberwad)ung 



unb ftnb ba^er fowol)l foftbarer alö bef^werlic^er (d). 2Bürbc 



man bloß nacl) ©rünben beö ©teuerwefenö f)anbeln, fo müßte 



man ben CJüben^urfer ihm fo l)ocl) belegen, al0 ben Dftol)r^ucfer; 



nur bie 9fiücfficl)t auf bie inlänbifd^en gabrifen, welche anfangt 



in ber gän^lid^en Steuerfreiheit einen großen ®c^u^ genoffen 



l^atten unb hü ber plo^lic^en ©leic^ftellung beiber 3wrferarten 



^um %\)üi mit großen SSerluften für bie (Sigentl)ümer p 



©runbe gel)en fonnten, mag eine Schonung be6 Oiübengucferö 



anrat^en (e). 



(a) 3n tct Jtuvmarf SBranbenburg ftetoifligtcn bie 8anbfidnbe 1641 eine 

 Slcctfe, für \t>tl6)t im mmi\ä)tn Sa^rc eine 93crorbnung erraffen tuuibe. 

 1680 tüurbc biefeltte in allen @täbten bcr 9Wavf Sranbenfeuvg eingefül^rt. 

 ^riebric^ I. unb ^nebri^ 3Bil^clm I. üernietirtcn bie ibefieuerung«; 

 gegenftänbe unb er^ö^ten bie @teuerfä^e. J^i^icbric^ II. errid^tete 1766 

 ein eigene« „Slccife? unb ßoUi^epaxUmtnt", in »elrfjem fierbeigejogene 

 ftanjö|ifc^e S3camte angefiellt tvurben. !Diefe Dberfce^orbc tüurbe 1787 

 toieber aufge'^oben, bie Slccife felbfi aber erhielt ftc^ bi« in ben Slnfang 

 be« 19. 3a^r^unbert«. @ie traf auper bem SWe^t, %U\\d) unb ben 

 geifiigen ©etränfen vielerlei 9la^rung«mittel {JOh% ©artenfruc^te, (5ier, 



