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0^a^ruug§maffe ift in t&nen ^u irentg ccncentrirt, al§ 



baB [ie bag eingige Oia^rungömittel ber arbeitenben 



Äk[fe au§ma(!)en föntiten. äöerbeix aber bd ber 



Spetfung bte ©emüfe mit (5(ei]d), in welkem bte 



?ta^rung§maffe nod) inel concentrirter als im ©etretbe 



t[t, uerbunben: fc erfeM biefe 33erbinbung ia^ 33rob 



unb hie 5)le^tfpet|en rcllfommen, unb ber SIrbeiter 



fann nun ha^, lüaö er bei bem ',?(nfauf ber ©ernüfe 



ftatt beg ©etreibeö erfpart t)at, ^nr S^e^a'&lung etnee 



bc^ern ^^reifes \üi ha^ ^teijd) üeriüenben. 



5)teg füf)rt nn§ nocb einmal auf hie ^artcffehi ^urürf. 



©efe^t ein ^Pfunb %kiiä) enthalte gleiche Ola^rungämaffe 



mit bem ^rcb, waS au§ ^wei ^])funb .Ttccfen erfolgt: k 



[inb 42 « 5Iei|c^ - 84 ^ J)iocfen = 1 <S*fl. ?)to(fen 



^ 3 ©d>fl. .Kartoffeln unb alfo 14 « Sleifd) + 2 ®c^fl. 



Kartoffeln gleich 1 Sd)fl. fRoden. 



@ilt nun ber (5d)fl. .^>iocfen ... 1 %\)h: 24 §1. 

 ber erf)f(. Kartoffeln 12 ^1.; 2 5d)fl. alfo 24 §1. 



fo erf^art ber !?(rbeiter 1 Sl^lr., 



n^el^en er jum iJlnfviuf üon 14 ^ ?^leifcb öertoenbet; er 

 fann alfo, obne ba^ ^ieraue ein SBerluft für il^n entf^jränge, 

 bas ^funb Jleifd; mit 3,4 §1. besafjlen, obgleid) er biefelbe 

 5Rat)runggmaffe im 25rob ^u 1,7 {3I. erfaufen tonnte. 



ytad) Gam^'tbetf (fic^>e Sbaerö ©runbfälje ber rationellen 

 8anbimrt^fd)aft, 33anb 4, Seite 222) benjirft bd ber i^d^fen^ 

 maftung bte 3Serfütterung t*on 1 (Sc^fl. Kartoffeln einen 

 SleifÄanfa^ t)on 3 W. ^aä) 3;t)aer (Seite 369 beö an- 

 gefüBrten ^"i?erfö) nimmt ein 93laftod)fc, ber täg(id) 40 fS 

 gutes .i^eu befömmt, tviglidi 2 fi ju. 



■Diacb Gampbeirs !?lngabe unirben ^uv iV^croorbvinguiui 

 Don 42 f( '^id\6), bie nac^ unferer '.)lnua^me gleid)e ^Jia]^rung3= 



