GUIDE DU YIONEKON AMEHICAIN. 4 



DE LA TAILLE DES YIGNES HAUTES. 



Si vous voulez tenir votre vigne haute, il 

 faut a la. premiere taille laisser un seul jet, 

 long de six a sept ponces, suivant la vigueur 

 de la vigne, et vous rappeler de la con per tou- 

 jours immediatement au-dessous d'un ceil; 

 avoir soin de detruire tons ceux qui sont plus 

 pres de la souche et n'en laisser que deux a 

 1'extremite du jet coupe. A la seconde taille 

 vous en faites de meme, en laissant deux jets ; 

 a la troisieme, laissez un jet de plus, mais 

 seulement deux yeux a chaque jet. A la qua- 

 trieme, vous pouvez en laisser quatre et meme 

 cinq, si le terrain est bon ; car, alors, votre 

 vigne est parvenue a la hauteur voulue, et les 

 autres annees vous la taillez comme les vignes 

 basses ; a moins que votre sol ne soit tres- 

 fertile : dans ce cas, vous coupez deux ou trois 

 jets a douze, dix-huit ou vingt-quatre polices 

 de long, en leur laissant tous leurs yeux ; c'est 

 ce qui s'appelle faire un pli^ car vous recour- 

 bez le sarment pour Pattacher a 1'echalas. 



