GUIDE DU VIGNERON AMERICAIN. 53 



DE L'ECHALASSEMENT ET DES ALIENS. 



LES meilleurs echalas sont ceux faits en 

 fendant du chene, il faut qu'ils soient longs de 

 cinq a six pieds et qu'ils aient deux a trois 

 pouces de diametre, que la poirite soit bien 

 affilee et qu'on ait eu soin de la laisser au feu 

 jnsqu'a ce que toute la partie qui doit entrer 

 en terre soit charbonnee. On peut aussi 

 faire des echalas de toute autre espece de bois, 

 meme de branches, mais ils ne durent pas 

 aussi longtemps que ceux faits de chene. II y 

 a des pays ou 1'on n'echalasse pas la vigne ; 

 mais ce ne sont que ceux ou les produits se 

 vendent difficilement. Dans ce dernier cas, 

 on se contente de Her tous les pampres ensem- 

 ble, a deux pieds de la souche, de maniere 4 

 ce qu'ils se soutiennent mutuellement. 



DE L'ECHALASSEMENT DES YIGNES BASSES. 



IL faut, avec une barre de fer, pratiquer un 

 trou a trois pouces du pied de la vigne. pour 



