GUIDE DU VIGNERON AMERICAIN. 65 



sujet. Au lieu d'arracher les pieds de vigne 

 qui ne se plaisent pas dans "un terrain, ayez 

 recours a la greffe : outre qu'elle a 1'avantage 

 d'ameliorer le fruit, elle regenere le pied, 

 qui a souffert soit de la gelee, soit de la se- 

 cheresse. 



Pour greffes, clioisissez les pampres les 

 mieux nourris et dont les yeux sont le plus 

 rapproches; vous les coupez en octobre, avant 

 les gelees, et les mettez dans la terre a 1'abri 

 du froid, dans une cave ou cliambre, en les y 

 tenant humides. Le sujet dont on se sert 

 pour greffer doit etre compose de bois de 1'an- 

 nee et de celui de la precedente ; le bois vieux 

 doit avoir quatre a cinq pouces et le jeune 

 doit etre assez long pour que, lorsque le pied 

 sera reconvert, il y reste deux yeux hors de 

 terre. 



Quand vous voulez greffer, vous coupez le 

 bois vieux en bee de trois a quatre pouces, 

 tres-effile. II faut attendre avant d'operer 

 que la seve soit en mouvement et que la vigne 

 ait pleure, c'est-a-dire qu'il soit sorti de 1'eau 



