GUIDE DTJ VIGNERON AMERICAIN. ff 



qu'il ne faut pas rogner les pampres qne Ton 

 destine au provinage. 



DES GELEES. 



COMMB je 1'ai deja dit, dans ma preface, la 

 vigne craint peu les gelees de 1'hiver ; alors 

 les boutons sont cotonneux, et eontiennent 

 fort peu de principes aqueux. II n'y a que les 

 vignes plantees dans des bas-fonds ou sur des 

 sols trop humides qui les redoutent. Si pour- 

 tant vous les craignez, mettez du fumier . au 

 pied de la souche et entourez-la d'une botte de 

 paille que vous liez fortement. Cela peut se 

 faire surtout pendant les Livers des premieres 

 annees de la plantation : c'est un mojen cer- 

 tain de preserver les pieds. Ayez soin de 

 retirer le fumier avant de faire le premier 

 bin age, car si vous le laissiez, le trop huirait a 

 la vigne. 



Mais si les pieds peuvent ainsi braver les 

 froids rigoureux de 1'hiver, il n'en est pas de 



