xîv PRÉFACE. 



l'article Momie ofFre l'art des embaume- 

 mens. 



J'ai décrit les riifes de la chaffe ; j'ai parlé 

 de fes lois , de {ts, plaifirs , de fes peines ; 

 j'ai indiqué la manière de tendre des pièges 

 à toutes les peuplades du règne animal ; celle 

 d'attaquer & de prendre les efpeces puiffantes 

 ou dangereufes , foit pour leur donner la 

 mort ^ foit pour les foumettre à l'efclavage 

 de la domefticité. J'ai fouvent rapporté les 

 moyens qu'on emploie pour dreiier & inftruire 

 des animaux à féconder cette lutte entre 

 l'homme & fes fujets , ordinairement très- 

 rebelles. 



J'ai parlé de la tonte de l'animal qui nous 

 habille de fon fuperflu j de la caftration , qui 

 eft devenue un art pour perfeéLioiiner à notre 

 avantage certaines efpeces deflinées à notre 

 nourriture , ou un moyen de dompter des ca- 

 rafteres fauvages que nous avons intérêt de 

 plier à notre fervice. 



Je n'ai pas omis les arts du Manige , de la 

 Pèche y de la Fauconnerie y & tous les procédés 

 particuliers de l'induftrie , qui font valoir les 

 productions ou les dépouilles de certaines 

 efpeces. 



Parmi les animaux qui fervent à notre 

 wfage , il en eft quelques-uns dont il efl 

 eilentiel pour uous de conferver les belles 



