PREFACE. xvij 



&: du cloaque du Parejfeux , qui eft fejTiblable 

 â celui des oifeaux : je fais connoître la cauie 

 d'où dépend la couleur rouge de la chair du 

 Saumon , ainiî que la couleur noire de XAfri^ 

 quain : j^expofe la grande multiplication dii 

 Lavin & du Lierre j je décris l'organe hy- 

 draulique des animaux défignés fous le nom 

 de Poijfons fouffleurs , la conformation de l'œil 

 du Chat , la force expanfîve & contra6live 

 des mufcles peauffiers dans te Rat mufqué , Ten* 

 gourdiflement léthargique du Loir^ de la Mar- 

 motte , &c* Je dis de quel ufage eil la grandeur 

 de la glande pinéale de VtLlan , & de la 

 trachée- artère dans le Kari^ & en quoi dépend 

 la force digeflive de Teftomac des Chiens : 

 j'expofe à l'article Oifeau la manière dont la 

 digeftiôn s'opère dans les bipèdes , la divifion 

 qu'ont faite les Phyhologiiies des animaux à 

 ventricule , foit mufculeux , foit moyen , foit 

 membraneux , la nature & l'ufage du fuc gaf-' 

 trique. L'article Homme offre le Tableau de 

 V économie animale,^ &i de la délicateffe infinie 

 des organes de nos /ens : enfin , je cite la 

 découverte de la fubftance qui , dans les mois 

 où la lettre R n'entre pas , rend les Moules & 

 fou vent les Huhrcs dangereufes à manger. Je 

 rapporte les expériences & les obfervations 

 qui ont été faites fur la reproduction des 

 Limaçons décapités ^ &c. 



Le même plan a été obfervé pour les Vé- 

 gétaux* Les plantes utiles 6c les plantes ufueîles. 

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