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■qu^au filet. On en prend aiiflî à la ridée ou par le moyeiî 

 des nappes , au lacet , à la tonnelle , aux gluaux» 

 On rapprivoife facilement ; mais même dans fa cage 

 il eil toujours porté à s'élever verticalement; c'eil 

 ce qui oblige de garnir de toiles , en deffus , les cages 

 où on le détient foit pour jouir de Tagyrément de fon 

 chant 5 foit pour l'engraifTer ; autrement il fe briferoit 

 la tête. On dit que ii on ne lui donne que du che- 

 nevis tout pur à manger , il deviendra bientôt tout 

 noir. 



Les alouettes font des oifeaux qui parcourent l'Europe 

 pendant l'été ; elles préfèrent les terres élevées & 

 feches , elles font alors fort maigres ; mais en hiver 

 elles defcendent dans les plaines , oi\ elles habitent en 

 troupes nombreufes , elles font alors très-graffes : 

 telle eil V alouette graffe que l'on fert en hiver fur nos 

 tables fous le nom de mauviette , c'efl un mets de bon 

 goût , fort délicat , & facile à digérer : fi on voit quel- 

 ques perfonnes fe plaindre de coliques d'eftomac après 

 en avoir mangé , cet eifet n'eft produit que par les petits 

 os très-fins qu'ils ont avalés , & qui picotent les mem- 

 branes de Teflomac. 



On trouve trois variétés dans l'efpece de notre 

 alouette, \^, \J alouette blanche % on en voit une dans le 

 cabinet du château de Chantilly; 1^. V alouette noire ^ 

 elle fe trouve en Angleterre ; 3^. V alouette ifahdle ; 

 mais ces variétés ne font qu'individuelles , & ne font 

 point race. 



Outre l'efpece ^alouette vulgaire , il y en a plulieurs 

 autres qui font plus ou moins communes en France : 

 les plus remarquables font ^alouette huppée ou crétin y 

 dite cochevis ; \ alouette des bois , nommée aulîi cugu- 

 lier ; V alouette bâtarde oufarloufe , ou alouette des bruyères 

 ou de prés ou des jardins , ou alouette folle , ou 

 alouette percheufe ; V alouette de buijfon , ou V alouette 

 pipi , Alauda fepiaria. Celle - ci efî: fort petite : en 

 Lorraine ; on l'appelle finfignotte ; fur t tout la grande 



