A M A 257 



veloppe eft une coque médiocrement dure , qui con- 

 tient une petite amande. 



AMANITE , Amanita, Nom donné par des Bota- 

 niftes à un genre de plante ciyptogame , de la fa- 

 mille des Champignons , & qui comprend un affez 

 grand nombre d'efpeces qui , en général , font d une 

 lubilance molle, tendre & charnue, & fouvent font 

 teintes d'affez belles couleurs. Les Amanites que Z/Vz- 

 nœus a défignés par le mot agaric , ont un chapeau 

 orbiculaire , fitué horizontalement en parafol , fur un 

 pédicule plein ou fiftuleux qui s'infère dans fon cen- 

 tre ; la furface fupérieure de ce chapeau eft lifle , 

 quelquefois tannée ; & l'inférieure eil doublée de lames 

 plus ou moins égales entre elles, qui divergent du centre 

 â la circonférence en manière de rayons dans plufieurs 

 efpeces de ce genre. La coiffe ( volva ) qui enve- 

 îoppoit le chapeau dans la jeunefTe de la plante , laifTe 

 fouvent fur le pédicule , après l'épanouiflement com- 

 plet du chapeau, une portion de fes dépouilles ; & 

 alors ce pédicule paroît muni d'une forte d'anneau 

 aflez remarquable ; ce qui fournit un moyen de dif- 

 tinguer ces efpeces de celles qui ont leur pédicule nu. 

 Parmi les Amanites il y a des efpeces à fuc laiteux , 

 & d'autres non laiteufes : on trouvera à l'article Ckam-^ 

 pignon la lifte de la plupart des Amanites ( Agarics de 

 Linnœus ). 



AMAPA. Voyei Mapas. 



AMARANTHE , Amaranthis, Plante anmielle très- 

 belle à voir , & dont on diftingue plufieurs efpeces ou 

 variétés : il y a Vamaranthe blette , Vamaranthe verte &c 

 à épi ; Vamaranthe variée , Vamaranthe crêtée..^ Vama- 

 ranthe jaune , Vamaranthe blanche , Vamaranthe à feuilles 

 étroites , Vamaranthe trifle , Vamaranthe épinzufe ou Brede^ 

 Vamaranthe enfanglantée , V amarante en queue , &c, 



Amaranthe en queue ou Passe-velours , Ama- 

 ranthus caudatus ^Unn, 1406. Ceft une plante qui fait 

 i'çrnçmçnt dçs jardins depuis le mois d'Août , jufqu'à U 



