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Ec qui reftènt après qu'on a employé les autres > à 

 faire du papier. Ce papier incombuftible feroit très- 

 précieux pour préferver du danger des flammes toutes 

 ces archives , tous ces aâ:es , d'où dépendent la for- 

 lune & le repos des Nations &c des Particuliers. Il 

 ne manqueroit que de trouver préfentement une encre 

 qui pût rciifler aux flammes fans en être détruite. On 

 fait aftuellement aux Pyrénées des cordons , des jar- 

 retières & des ceintures avec le fil d^amiante : mais 

 tous ces ouvrages , toutes ces toiles ne pourront être 

 de durée au fervice , & n'auront jamais qu'un ufage 

 de pure curiolité , celui de les engraifler & de les 

 falir pour avoir le plaifir de les retirer du feu nettes 

 & entières. 



AMIDON , Amylum, Subftance qu'on retire des 

 blés gâtés , des griots ou recoupettes de blé. Voy&i^ à 

 la fin de l' article Farine. Plim^ en parlant de l'i^/zzi^/o^ , 

 dit que l'invention de cette farine faite fans meule , 

 eft due aux Habitans de l'Ifle de Chio. 



AMÎE ou BONITON 5 Scomber arma , Linn. ; à Rome 

 Z>L à Livourne, Leccia, PoifTon qui a de la reffem- 

 blanc avec le faumon , pour la forme de fon corps ; 

 il fe trouve dans la Méditerranée , plus particulière- 

 ment dans la partie qui baigne la Tofcane. Rondelet 

 dit avoir vu de ces poifTons qui avoient jufqu'à trois 

 pieds & demi de long. La gueule eil: affez petite : les 

 mâchoires hériffées d\me multitude de petites dents ; 

 la langue large & rude fur les côtés , ainfi que le 

 palais & tout l'intérieur de la gueule. Les yeux font 

 médiocrement grands , leurs iris blancs , avec un cercle 

 brun près de la prunelle , le dos d'un bleu fombre , 

 mié de rouge-pourpre. Les côtés ont la même teinte , 

 mais plus décidée. Les nageoires peâ:orales ont vingt 

 rayons chacune ; les abdominales en ont iix. La pre- 

 mière nageoire dorfale a fept rayons épineux ; la 

 deuxième en a trente - quatre , dont les trois premiers 

 & le dernier font plus élevés; k nageoire de l'anus 



