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molle , ils y mêlent de la paille hachée , ou des brins 

 de chaume ou de lin , enfuite ils l'appliquent contre 

 une muraille , où ce fumier fe lèche à l'ardeur du 

 foleil , & y refte jufqu'à ce qu'il foit affez fec pour 

 brûler. Voilà le combuftible des pauvres , & même 

 des perfonnes d'un état médiocre dans le pays. On 

 ralTemble cette fuie qu'on vend aux Fabriques de fd 

 ammoniac ; & la quantité du fumier en queilion eft 

 fi grande , que lorfqu'on fort du Caire le matin , on 

 rencontre toujours plufieurs centaines d'ânes qui ap- 

 portent cette marchandife à la Ville. On eitime qu'il 

 fort tous les ans des Fabriques de Delta, de Giza , 

 de Rofette , &;c. en Egypte , près de fept mille quin- 

 taux de livres , poids de Marfeille , de fd ammoniac , 

 que l'on tranfporte chez l'Etranger. 



Comme ce fel efl volatil & pénétrant , il efl: très- 

 utile pour incifer & atténuer les humeurs épaifîes 6c 

 vifqueufes , & propre dans les cas où il faut exciter 

 une forte ofcillation. Si l'on en croit l'illuftre Boïr^ 

 haave^ ce fel garantit toutes les fubftances animales 

 de la corruption. C'eft particulièrement dans les tra- 

 vaux chimiques qu'on emploie ce fel ; il fert fur-tout 

 à fublimer les métaux imparfaits , à exalter la couleur 

 de l'or dans la fufion , à faire de l'eau-régale. On s^Qn 

 fert auïïi pour étamer le fer , le cuivre &: le laiton , 

 & on l'emploie dans l'étamage des cafetières à la 

 Turque , dans lequel on ne fait point entrer le plomb. 

 On s'en fert auffi pour argenter &: pour rafraîchir 

 l'eau. 



AMMONIAQUE ( Gomme ) , Gummi Ammoniacuml 

 C'eft une forte de fuc concret , qui tient le milieu 

 entre la gomme & la réfme. 11 y en a qui s'amollit 

 quand on le manie, & devient gluant dans les mains. 

 Il a une faveur d'abord douce , enfuite amere ; fon 

 odeur efl pénétrante , & fouvent auffi puante que 

 celle du galbanum. Cette fubdance jetée fur les char- 

 bons ardens , s'enflamme; elle fe dilTout dans le vi- 



