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plufieurs tiges ; il eft fort commun fur les bords de 

 quelques iavanes , & fur-tout au bord de la mer : on 

 l'emploie à faire des cercles pour les barriques. 



ANANAS. Genre de plante exotique , unilobéc , qui 

 a de grands rapports avec les agaves &c les càragates ; 

 il y en a de remarquables par la bonté des fruits ou 

 par leur port agréable. On diilingue plufieurs ef- 

 peces à^ ananas. 



Ananas épineux. C'efl: V ananas proprement dit , 

 vulgairement ananas blanc ou ananas à coiircnne : 

 Ananas acukatus , fruciu ovato , carne albidd , Tourn. 

 65 3 : Ananaja , Nana , Marcg. : Jayama , Pïnas , Bont. : 

 Bromciia , ananas , Linn. : Carduus BraJiUanus , foliis 

 aloïs ^ C. Bauh. C'eft le yayouua ( boniama ) des Ca- 

 raïbes. Sa racine qui eit fibreufe , pouffe plufieurs feuilles 

 difpofées en rond , fermes , rabattues en dehors 5 larges 

 de deux à trois pouces , longues de deux à trois 

 pieds , de couleur vert gai , jaunâtre &: pourpre , 

 creufées en gouttières, dentelées, c'eft-à-dire hériffées 

 fur les bords de petites pointes plus ou moins pi- 

 quantes : ces feuilles font terminées par une pointe 

 très - aiguè*-; du centre des feuilles s'élève une tige 

 ( hampe ) ronde , haute de deux pieds , de la grof- 

 feur du pouce. Elle foutient à fon fommet une rofe 

 formée de plufieurs feuilles très-courtes , très-aiguës , 

 de couleur de feu ou de cerife ( c'eft ce qu'on appelle 

 la couronne ) , & qui couvrent &: cachent le fruit , 

 lequel dans la fuite groffit peu-à-peu , & prend affez 

 la forme d'une pomme de pin. L'écorce de ce fruit eft 

 composée de plufieurs écailles triangulaires peu pro- 

 fondes. Il fort de chaque écaille , avant l'accroiffement 

 du fruit , une petite fleur bleuâtre , en entonnoir , dé- 

 coupée en trois parties , qui fe fane , & tombe à 

 mefure que le fruit groffit. Ce fruit devient ferme , 

 jaunâtre en dehors , blanchâtre en dedans , d'une 

 odeur & d'un goût très-agréables, que l'on compare 

 au meilleur melon & à l'abricot le plus exquis , 



