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d^ Occident ; elles font plus petites que les autruches 

 d'Afrique : elles ont trois doigts aux pieds par devant , 

 & point par derrière ; leur tête efl faite comme celle 

 de Toie : c'eil le thouyou. Voyez ce mot» 



Les plumes à^autruches font les grands matériaux 

 qu'emploient les PlumafTiers dans leurs ouvrages. Les 

 belles plumes s'apprêtent , fe blanchiffent & fe teignent 

 en diverfes couleurs. Elles fournifïent une parure aux 

 chapeaux des Militaires , & à la coiffure des Dames ; 

 on en embellit l'impériale des lits , le coin des dais 

 des grands Seigneurs. Les Adeurs de Tragédie en 

 rehauffent leur taille ; & il faut convenir qu'on ôteroit 

 bien du grand à nos Héros de Théâtre , fi on leur 

 otoit les plumes ^autruche. Les plumes des mâles font 

 les plus ellimées , parce qu'elles font plus larges , mieux 

 fournies , qu'elles ont le bout plus touffu , la foie plus 

 £ne , & parce qu'on peut leur donner telle couleur 

 que l'on défire ; ce que l'on ne fait que très-difficile- 

 ment , & même jamais bien aux plumes des femelles. 



Les plumes grifes que ces oiléaux ont ordinairement 

 fous le ventre , font appelées petit-gris. Les Plumaf- 

 fiers nomment auiîi duvet les petites plumes , celles 

 de deffous , & le rebut des plumes , qu^ils frifent , 

 ainfi que le petit-gris , avec le couteau , pour les 

 employer à différentes garnitures , comme bonnets , &c. 

 on en failoit autrefois des palatines , des manchons & 

 des écrans. On tire ces plumes de Barbarie, d'Egypte, 

 de Sayde & d'Alep , par la voie de Marfeille. 



La chair de V autruche efl de difficile digeffion , 

 cependant les Habitans de la Lybie &: de la Numidie 

 en font cas ; fes œufs font d'un goût à-peu-près fem- 

 blable à celui des oeufs d'oie. Héliogabale , ce monffre 

 de prodigalité 6c de volupté , fit fervir un jour fur fa 

 table les têtes de iix cents autruches pour en manger 

 les cervelles. 



AbTRV-CHE A CAPUCHON. Foye^ DrONTE. 

 Al/TRVCHE B'OCCIDEKT» Foyc^ TtiOTJYOU, 



