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Lorfqii'on a enlevé l'épahïe membrane qiiî recou- 

 vre le cerveau du cachalot qui n'a point de crâne , 

 on trouve une couche de graiffe épaiffe de quatre 

 doigts; au-delTous une membrane très-nerveufe, qui 

 fert de crâne , 6c plus bas une autre cloifon , aflez 

 femblable à la première , & qui s'étend dans toute la 

 tête depuis le mufeau jufqu'à la nuque. La première 

 chambre qui eft entre ces deux membranes , renfermée 

 le cerveau le plus précieux 6c dont on prépare le 

 meilleur blanc de bakïm. Cette chambre du cerveau 

 ell divifée en plufieurs cellules , formées par une 

 Ibrte de réfeau , reffemblant en quelque façon à un 

 gros crêpe ; & elle fournit dans le cachalot jufqu'à 

 fept à huit tonneaux d'huile claire & blanche : au- 

 ceiTous de cette première chambre , il y en a une 

 ai-Ure qui fe trouve au-defïïis du palais , & qui , félon 

 la grandeur de l'animal , a depuis quatre jufqu'à fept 

 pieds & demi de hauteur , & eft également remplie de 

 la matière du *blanc do bak'mz , qu'on nomme matière 

 fpermatiqiic à caufe de l'ufage qu'on en fait fous le 

 nom impropre de fpcrmc de baleine , ( Sperma cetî, ) 

 Il y isft diftribué , renfermé comme le miel dans de 

 petites cellules , dont les parois reffemblent à la pelli- 

 cule intérieure d'un œuf. A mefure que l'on enlevé le 

 liane de baleine de cette chambre ou cavité , elle fe 

 r.emplit de nouveau de fperme qui y eft conduit de 

 tout le corps par un gros vaijfeauj & l'on en tire 

 fouvent de cette façon jufqu'à onze petits tonneaux. 

 Le vaiiTeau dont on vient de parler , a la grolleur 

 de la cuiffe d'un homm.e ; il s'étend le long de 

 l'épine du dos .jufqu'à la queue , oii fa groffeur 

 n'eft plus que à\m doigt. Ainfi l'on voit que ce 

 prétendu fperme qui vient remplir la cavité d'où on 



en là faifant cuire à diflférentes fcprifes avec beaucoup d'eau. Des 

 Chirurgiens , témoins cîe la préparation du blanc de baleine , nous ont 

 cependant affuré qu'on fe fervoit des fubftances médullaires du cerveau . 

 du cervelet & de la moelle épiniere ; à la vérité on y joijnoit «ufli 

 l'huile (|ui étoit contenue dans le tifl'u cellulaire» 



