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^^eoires pe£lorales font d'une grandeur moyenne ; les 

 abdominales ont chacune neuf rayons ; celle de l'anus 

 en a fept ; celle de la queue efl échancrée en forme de 

 fourche. Ce poiffon a communément un pied ou un 

 pied & demi de longueur , & pelé ordinairement deux 

 ou trois livres ; il s'en trouve dont le poids va à huit 

 livres & plus. Quand il eu pêche dans les eaux pures, 

 ia chair eil blanche & d'un très-bon goût. Les anciens 

 Romains faifoient un grand cas de ce poifTon , qui fe 

 plaît plus dans les rivières que dans les lacs. Le froid 

 leur eil: nuifible , car ils font languifîans en hiver. On 

 doit éviter en tout temps de manger les œufs du tar- 

 beau , car ils troublent la digeftion , &: purgent par 

 haut & par bas , quelquefois très-violemment , fur- 

 tout dans le printemps. Comme ce poiflbn eft vorace, 

 il fe prend facilement à la ligne. Son fiel efl eflimé 

 très-propre à rétablir la vue : on en a eu un exemple 

 bien frappant à Paris en 1767 , dans M. BaraddU , 

 Artiife très-connu pour les inftrumens de Mathéma- 

 tiques. L'on prétend mêm.e que c'étoit là le remède 

 qu'avoit employé le jeune Tohk pour guérir la 

 cécité de fon père. Les infeftes , les petits poiiTons , 

 même ceux de fon efpece , font fa nourriture ordi- 

 naire. Il eft moins gras & moins bon à manger en 

 hiver qu'en été. La laite de ce poiffon efl, en certaines 

 faifons, groffe , d'un blanc-rougeâtre & bonne à 

 manger. On donne à ce poifibn le nom de barbillon 

 quand il ell jeune , & celui de barbeau quand il a 

 acquis fa croiffance. 



Barbeau. FoyeiBLVET, A l'égard du barbeau Jaune ^ 

 ÔCC. Foyei à Vartïck CENTAURÉE. 



Barbeau de Mer. C'eil le PvOUGEt. 



BAPv.BET. Nom donné à une race de chiens qui 

 font couverts d'un poil long , fourni & laineux 

 comme une toifon. Pour le refte des cara£leres du 

 barba , Voyez à V article Chien. 



BARBICAN , pi. enU 601. M, de Buffon a donne 



