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les patattes blanches à greffes racines , dîtes à gros hoîs ;f 

 les patattes blanches , moins greffes , dites patattes fuif; 

 \qs patattes violettes en dehors &: en dedans ; hs patattes 

 jaunes , à feuilles luifantes ; les patattes £un jaunt 

 d^ abricot , dites de Samana, A Saint-Domingue les tiges 

 de QQS patattes fe donnent aux chevaux , 6c le nomment 

 bois patatte; elles leur tiennent lieu de fourrage; les 

 racines font la nourriture ordinaire des Nègres* 



Pomme de Terre, 



La Pomme de terre ouMorelle tubéreuse ali- 

 mentaire 5 Solanum tuberofum efculentum^ C.B. Pin. i Gf^ 

 Linn. 265; Battata Virginiana ^ Park. Theat. 1383. 

 Cette plante pouffe, dit M. Lefeiboudols^ une tige groffe 

 comme le pouce , & qui s'élève r. deux ou trois pieds 

 de hauteur : elle eff rameufe , anguleufe , ffriée , 

 légèrement velue ; fes feu lies font conjuguées & 

 rangées fur une côte , fans pédicule , de figure oblongue ; 

 fa couleur eft d'un vert triiie, tachetée fouvent d'un 

 point noir-purpurin ; fes grandes feuilles un peu lanu- 

 gineufes 5c découpées , fe trouvent ordinairement 

 au nombre de fept ou neuf , toujours terminées par 

 une impaire plus ample que les autres : dans les inter- 

 valles de CCS feuilles , il s'en trouve d'autres plus petites 

 à la côte , qui forment ce que les Botaniftes appellent 

 aile. Cette plante a de plus une petite feuille particu- 

 lière que l'on appelle decur.ente^ ( parce qu'elle règne 

 vaguement le long de la tige , fans pédicule , ) un peu 

 frangée ou repliffée. Ses fleurs , qui par^iffent en Juin 

 & Juillet , fort?nt par bouquets du fommet des tiges ; 

 elles font compofées d'une feule pièce à cinq angles , 

 formant une rofette un peu pliffée; elles font commu- 

 nément au nombre de huit , dix , douze , s'ouvrant 

 alternativement , & de couleur blanche-purpurine ou 

 gris de lin , &: d'une odeur qui approche de celle du 

 tilleul ; chaque fleur a cinq étamines & un piflil , qui 

 le raffembleut ôc forment une forte de bouclier qui 



